Der er blevet rykket rundt om, at de fine blade af denne busk har en intens olivensmag og heldigvis også er spiselige. Men hvad med de gule blomster, der kommer på planten om sommeren? Hører de også til naturens spiselige blomster?
Olivenurtens smukke blomster er også spiselige
Urten er spiselig
Olivenurt blomstrer smukt fra juni og er derfor et rigtigt blikfang i klippehaven, urtebedet og hvor som helst sol og gennemtrængelig, tør jord venter. Men denne plante er også spiselig, hvilket få gartnere kender. Enhver, der indtager deres plantedele, behøver ikke at bekymre sig om giftige ingredienser. Hellig urt smager endda godt, fordi dens aroma minder om de altid populære syltede oliven.
Hårde blomster ødelægger nydelsen
Med god pleje blomstrer olivenurten voldsomt. Da planten er en spiselig urt, er det rimeligt at antage, at dens blomster også er spiselige. Folk, der har forfulgt deres nysgerrighed og smagt blomsterne, har aldrig gentaget fornøjelsen en anden gang. De små gule blomster er så faste, at de ikke er sjove at spise.
Men du er velkommen til at danne dig din egen mening! Alt du skal gøre er at vente til juni, hvor denne urteplante begynder at blomstre.
Tips
Hvis din olivenurt er beregnet til konsum, bør du kun forsyne den med en organisk gødning og afholde dig fra kemikalier!
Bladene er en fornøjelse!
På et solrigt sted udvikler de nålelignende blade en intens smag. Det gør ikke noget, at blomsterne er ubrugelige i køkkenet. De kan give prydværdi uforstyrret. Hent din kulinariske opmærksomhed på de grønne blade:
- skær om nødvendigt enkelte grene
- Høst er muligt hele året rundt
- bladene kan også fryses
Tips
Om efteråret skal du huske at bringe den lækre olivenurt sikkert igennem vinteren. Mens plantede prøver er dækket i bedet, bør potteprøver overvintre på et køligt og lyst sted indendørs.