At plante hvidløg var et stykke kage. Mange hobbygartnere er dog lidt i tvivl om den rigtige høst. Vi forklarer, hvad du skal være opmærksom på.

Det perfekte tidspunkt er synligt

Vinterhvidløg kan normalt høstes lidt tidligere end sommerhvidløg. Dette er forståeligt i betragtning af den længere opholdstid i jorden. Der er dog ingen fast tidsplan. Moder Natur har stadig noget at sige.

Enhver, der holder øje med deres hvidløg, vil genkende plantens utvivlsomme modenhedstilstand fra følgende egenskaber:

  • løvet ovenfor er visnet
  • enkelte fed hvidløg titter op af jorden

Hvor længe frøplanterne har ligget i jorden er af underordnet betydning i denne forbindelse. Sunde hvidløg kan sagtens trives i haven i et år eller to, før de er helt modne. Hvis planten giver den ønskede vane, høstes den - ikke tidligere og ikke meget senere.

Høst i nogle få enkle trin

Værktøj er ikke påkrævet til høst af hvidløg. Du tager blot fat i bladene med hænderne og trækker knolden op af jorden. Alternativt løsnes jorden lidt med gravegaflen på forhånd.

Aromaen nyder godt af et par dages eftermodning. For at gøre dette skal du sprede høsten ud på et mørkt, tørt og luftigt sted. Før du behandler hvidløgsløgene, skal du først skære bladene af.

Korrekt skrælning efter høst

Hvis du giver de friskhøstede hvidløg en tid til at modne, vil dens appetitlige aroma spredes i hele huset. Hvad kunne være mere oplagt end at bruge det med det samme i køkkenet til at tilberede lækre retter? Hvis det ikke var for den irriterende afskalning.

Sådan skræller du frisk hvidløg på ingen tid:

  • Skær spidserne af tæerne og rodbunden af
  • Gnid hvidløget mellem håndfladerne og pil det derefter
  • sæt alternativt i mikroovnen i 5-10 sekunder og pil huden af

Du kan selvfølgelig konservere det pillede hvidløg ved at tørre det. Enten i luften, i dehydratoren eller i ovnen forlænges holdbarheden efter høst med flere uger.

Ofre blomsten for højere afgrødeudbytte

Enhver, der selv dyrker hvidløg, stræber naturligvis efter det rigest mulige udbytte. Af denne grund fjerner erfarne hobbygartnere blomsterne på deres planter. Hvidløg investerer meget energi i deres udvikling, som så ikke er tilgængelig for væksten af nelliker.

Derudover er gourmetgartnerne fast overbevist om, at hvidløg uden blomster har en mere delikat aroma. Men i dette tilfælde er der ikke materiale tilgængeligt til formering i form af frø.

tips og tricks

Du kan effektivt forhindre det universelt frygtede hvidløgsflag. Efter at have spist, drik et glas mælk, tyg frisk anis eller pebermynte. En blanding af 1 tsk hver af spirulina og silica siges at gøre underværker ved at reducere lugte.

Kategori:

Plejetips