Når hobbygartnere planter porrer i deres have, sigter de efter lange, blege skud under det lysegrønne løv. Find ud af her, hvordan du nemt kan skabe porrer i premium kvalitet.

Hvor vokser porrer?

Porrer er både soldyrkere og storspisere. Disse to egenskaber bestemmer i høj grad valget af placering:

  • solrig, godt afskærmet, varm beliggenhed
  • næringsrig, humusrig jord
  • frisk, fugtig og veldrænet

Hvornår er plantetid?

Takket være en strategisk smart kombination af sommer- og vinterporrer er de sunde grøntsager i din have sæson året rundt. Sår du bag glas i januar, så plant i den opvarmede kolde ramme i februar/marts. Eventuelt fra 20 grader celsius udendørs.

Placer hårdføre sorter som unge planter i bedet fra maj til august for at nyde dem hele vinteren. Direkte såning udendørs er ikke tilrådeligt på grund af de mange risici for skadedyrsangreb.

Hvordan plantes porrer korrekt?

Hvornår de hånddyrkede eller færdigkøbte unge planter plantes i jorden afhænger af deres kultivar. Du kan vælge mellem to forskellige metoder til selve plantningsprocessen:

Dyrkning af porrer i plantehuller:

  • Luk bedjorden grundigt, løsn den op og glat den ud med riven
  • Prik 15 cm dybe huller med dibberen og sæt porrerne i

Plantning af porrer i grøfter

  • grave 20 cm dybe render i bedet
  • udgravningen forbliver mellem rækkerne
  • Placer unge planter på en sådan måde, at deres grønne løv stadig er tydeligt synlige

Uanset hvilken plantemetode du vælger; i sidste trin skylles porreplanterne forsigtigt ned. Jorden må ikke presses ned. I løbet af de følgende uger skal du stable stilkene gentagne gange for at udvikle flotte, cremede hvide stilke.

Den rigtige planteafstand

Følgende planteafstande giver den bedste vækst og tilstrækkelig bevægelsesfrihed til vedligeholdelsesarbejde:

  • Afstand indenfor rækken: 10 cm til 15 cm
  • Rækkeafstand: 20 cm (ved dyrkning i grøft: 40 cm)

Hvad skal man overveje, når man høster?

Sommerporrer har helt sikkert vækstenergi nok til en dobbelt høst. Skær derfor i første omgang de modne spyd lige over jorden. Ved gode vejrforhold trives smallere spirer igen, som ikke har mistet noget af smagen.

Da vinterporrer ikke vil vokse ud igen givet årstiden, skal du grave hver spire op, når du høster. På en frostfri dag løsnes jorden med gravegaflen i morgentimerne for at trække porrerne op af jorden om eftermiddagen.

tips og tricks

Selv de særligt hårdføre porresorter kan ikke tåle et pludseligt skifte mellem frost og tø. Under sådan stress brister vævsceller, og grøntsager bliver uspiselige. Det er derfor tilrådeligt at beskytte vinterporrer med folie eller stable dem tykt op med jord og blade.

Kategori:

Køkkenhave