Især for mindre husholdninger kan salat give fordele frem for salat, fordi den kan høstes i mere bestemmelige mængder og spises frisk. Hvis du beslutter dig for at forskyde såningen af salat hver fjerde uge fra omkring marts, kan du høste den løbende om sommeren og efteråret.

At vælge den rigtige sort

Der findes nu forskellige typer salat, der ikke kun er forskellige i farve, men også i smag. Derfor bør du allerede overveje din personlige smag i ernæring, når du vælger frøene. De mest populære salattyper i butikker og havebede her i landet er:

  • Egeblad
  • baby blade
  • Lollo Bionda
  • Lollo rosso
  • fingersalat

Forbered såningen

Normalt sås salat ikke direkte udendørs eller i altankasser, men dyrkes først i skåle og potter fra slutningen af februar. Det skyldes også, at salat er meget følsom over for nattefrost og derfor først kan dyrkes udendørs fra omkring midten af maj. Enten speciel pottejord eller din egen havehumus bør bruges som frøsubstrat til frøbakkerne, da pottejord normalt er beriget med kunstgødning.

Salat hører til lyskimene

En omstændighed, der er fælles for næsten alle salattyper i verden, er meget vigtig for salatens spirefase. Da disse grøntsager spirer i lyset, må frøene ikke dækkes med jord for en optimal spirehastighed. For at lette etableringen af en jævn fugtbalance omkring frøet kan det dog dækkes let med gennemskinnelige sandkorn.

Hold afstanden mellem planterne

Når frøene spirer efter cirka en uge eller to, har planterne først brug for masser af sollys og konstant vandforsyning. Efter cirka to uger kan de prikkes ud i sengen eller i vindueskassen. Selvom salat ikke udvikler hoveder, bør du stadig sikre en minimumsafstand på fem til ti centimeter mellem de enkelte planter for optimal udvikling.

tips og tricks

Høst kun individuelle blade fra salaten og lad de stærke hjerteblade stå. På den måde lever planten videre og kan høstes konstant i flere uger.

Kategori:

Køkkenhave