Aronian er allerede nået langt: Den kom fra Nordamerika over Atlanten til Rusland – og derfra til Europa. Den fordringsløse plante fås nu i mange forskellige kulturformer, som alle er baseret på de tre originale vilde former Aronia melanocarpa (sort aroniabær), Aronia arbutifolia (filtet aronia) og Aronia prunifolia.
Mindre vilde former med syrlige frugter
De nævnte vilde former vokser betydeligt lavere, men mere forgrenede end deres kultiverede modstykker. Bærene fra den vilde Aronia er også mindre og har en syrlig smag. Dette skyldes primært den højere koncentration af garvesyre. De dyrkede former blev derimod avlet mere i retning af en mildere/sødere smag. Sorten Aronia prunifolia er særligt udbredt i Canada og USA, selvom den i bund og grund blot er en naturlig hybrid (dvs. krydsning) af de to mere almindelige arter Aronia melanocarpa og Aronia arbutifolia.
egenskaber
Den "sorte aronia" (Aronia melanocarpa), som der findes adskillige forskellige sorter af fra mange europæiske lande, er af særlig betydning for dyrkning i haven. Det er dog kun den højtydende og meget hårdføre sort "Hugin" fra Sverige, der er en af de rene repræsentanter for "sort aronia", alle andre er faktisk hybridprodukter. Den rigtige "sorte aronia" er kendetegnet ved seks til ti millimeter i størrelse, skinnende sorte frugter og mindre, smallere blade. Planterne er ikke behårede. Hybriderne er derimod kendetegnet ved større blade, frugter med en vægt på 1,0 til 1,5 gram og lilla-sort farve. Derudover skinner disse bær forholdsvis lidt. I modsætning til den "sorte aronia" er buskene let behårede.
Hvilke aronia-varianter findes der?
1. Hugin - Svensk sort, der er ekstremt hårdfør og meget hårdfør. Busken forbliver ret lille og er derfor også velegnet til udplantning i containere på terrassen eller altanen.
2. Viking - Denne sort kommer fra det kolde Finland og er også meget hårdfør. Frugterne er forholdsvis store med en vægt på 1,5 gram, og det er også en meget højtydende variant.
3. Nero - Denne Aronia er oprindeligt fra Rusland. Det er i øjeblikket den højeste udbytte og også den mest almindeligt dyrkede sort. Den har større skærme og når en frugtvægt på mellem 1,0 og 1,5 g. Frugterne er meget saftige og er ideelle til marmelade- og geléproduktion. Det er en senmodnende sort.
4. Rubina - Denne Aronia stammer fra Ungarn og er en krydsning mellem Viking og endnu en russisk sort. Den meget høje (op til 3,5 meter!) voksende busk bærer tidligt modne, ret store bær, der vejer mellem 1,2 og 1,8 gram.
5. Aron - Denne Aronia fra Danmark er rigt frugtagtig, men giver mange, men ret små frugter.
De anførte sorter er naturligvis ikke komplette, da der findes talrige andre varianter fra alle mulige lande. Frugtens smag er dog den samme for alle varianter, som er ret syrlig til sødlig-syrlig.
tips og tricks
Det er ikke uden grund, at sorten Nero dyrkes så hyppigt: Denne aronia er særlig produktiv, selv med ringe pleje, men er slet ikke modtagelig for sygdomme og skadedyrsangreb. Frugten beskytter sig selv på grund af den høje andel af garvesyre i skrællen – det gør den modstandsdygtig overfor insekter mv. ikke særlig attraktivt.