Isopplanterne har brug for meget sol, en tør, kalkholdig jord og en lun plads i urtebedet for at trives. I hjemmehaven kan isopen også placeres mellem andre grøntsagsplanter. Dens intense duft driver skadedyr væk.

Den intense lugt af isop driver skadedyr væk

Isop er en flerårig busk, der er udbredt fra Middelhavsområdet til Altai-bjergene. På grund af sin frostbestandighed kan den også dyrkes udendørs i Tyskland. Et vindbeskyttet urtebed i fuld sol ved siden af timian og salvie er ideelt.

Hvornår og hvordan sås isop?

Isop kan dyrkes i drivhuset eller i vindueskarmen fra februar eller sås direkte udendørs i maj. Frøene er letspirende og er ikke dækket af jord. Frøet holdes fugtigt.

Har isop særlige krav med hensyn til placering?

Planten anses for at være meget varmeelskende, men ellers ret fordringsløs. En kalkholdig, veldrænet jord i en vindbeskyttet, solrig position er tilstrækkelig. Selv om midsommeren behøver du ikke bekymre dig om vanding, tørken tåles let.

Hvordan kommer isop ud af det med andre haveplanter?

Isop er populær blandt bier og sommerfugle, men ikke blandt snegle, larver og bladlus. Det anbefales derfor at plante mellem de grøntsager, der er modtagelige for skadedyrsangreb. Derudover er isop velegnet som en letplejet rose-ledsager.

Hvor længe blomstrer isop?

Blomstringsperioden strækker sig fra juni til oktober. Blomsterne er dybblå, sjældent lys rosa. Beskæring sker umiddelbart efter blomstringen for at forhindre, at planten bliver bar.

Hvilke dele af planten høstes til krydderier?

Unge blade, skudspidser og blomster kan høstes fra juni og bruges (sparsomt) til at krydre forskellige retter:

  • til marinering af grillet kød,
  • til salater og rå grøntsager (fx tomater),
  • i kvarkretter, saucer, dips, urtesmør,
  • i supper og kødretter,
  • som en del af urtete.

Hvordan formeres isop?

Isop kan nemt formeres fra frø, som kan købes eller tages fra eksisterende planter. Hvis placeringen er passende, sår den fordringsløse plante også gerne selv.

Tips

Isop skal bruges frisk efter høst. Dens urt kan også tørres, men aromaen aftager efter tørring.

Kategori:

Urter