Den er sikkert kendt af enhver haveejer og vandrer, også selvom nogle måske ikke kender navnet - gøgeblomsten. Let og duftende, den blomstrer om foråret. Nogle gange dækker det hele enge, men det bliver desværre mere og mere sjældent.
Gøgeblomsten blomstrer om foråret i hvid, lys pink eller lilla
Se
Med sarte blomster i hvid, lys rosa eller blegviolet fremstår mangt en eng som et duftende hav, når gøgeblomsten blomstrer. Ikke kun det menneskelige øje, men også talrige insekter sætter pris på dette, fordi blomsterne er meget rige på nærende nektar. Engkyllens blade er ret tynde og anbragt rosetagtigt. Blomsterne sidder på lange stængler og lukker sig, når det regner.
Beliggenhed
Engskummet foretrækker at vokse på fugtige enge eller i flodskove. Den kan findes i hele Europa, men findes også i Asien og Nordamerika. I mellemtiden bliver den mere og mere sjælden, fordi der næsten ikke er nogen våde enge tilbage. I nogle forbundsstater er det endda på den røde liste.
helbredende effekt
Som mange andre vilde urter har engskum helbredende kræfter. Takket være dets værdifulde ingredienser, såsom sennepsolieglykosider, bitterstoffer, C-vitamin og æteriske olier, afhjælper den mange forskellige klager, men erstatter naturligvis ikke et lægebesøg eller nødvendig medicin.
Med meadowfoam kan du lindre din forårstræthed og stimulere dit stofskifte. Det hjælper også mod diabetes og bronkitis, har en antibakteriel og fordøjelsesvirkning. Men hvis det indtages i store mængder, kan det irritere nyrerne og maven.
brug
Du behøver ikke nødvendigvis bruge engskumsurt til medicinske formål, den gør også et godt stykke arbejde i køkkenet. Dens let varme smag giver supper og saucer en pikant smag. Eng-kilens blade smager også skønt i friske salater eller blot på en sandwich. Blomsterne fungerer som spiselig dekoration ved din næste festbuffet eller pryder dine isterninger i fremtiden.
Det væsentlige i korte træk:
- sjældent ukrudt
- spiselig
- indtages kun i små mængder
- til at krydre supper og saucer
- i salater eller på smurt brød
- hvide, lyserøde eller lyse lilla blomster
- elsker fugtige enge og alluviale skove
- blomstrer fra april til juni
- Blomster som spiselig dekoration eller til isterninger
Tips
De forskellige typer bitterkarse er ens i effekt og smag. Eksperiment!