Mange frugttyper i haven giver en stor mængde frugt på et bestemt tidspunkt, som så nogle gange næsten ikke kan spises eller forarbejdes. Brombær modnes på den anden side kun gradvist langs brombærrankerne, hvilket gør dem til den ideelle søde frugt om midsommer.
Lækker frugtforkælelse i sommervarmen
Den typiske modningstid for brombær i haven varierer fra omkring slutningen af juli til efteråret, afhængigt af placeringen. Hvis du planter forskellige typer brombær i haven, kan du nogle gange forlænge høstsæsonen frem og tilbage. Men hvis mere frugt modnes på samme tid, end du ønsker at spise frisk, kan du forarbejde dem til følgende langtidsholdbare produkter:
- brombærsyltetøj
- brombærjuice
- frosne brombær til sundaes og kager
tips og tricks
Høsttiden for brombær i haven kan forlænges lidt med en læ og solrig beliggenhed. På et espalier foran en solbelyst husmur får brombærrankerne nok lys og varme til tidlig frugtmodning.