Mange kender det knald orange-røde andinske bær som "physalis", som sælges som en lækker frugt i supermarkedet. Få haveelskere ved, at den indfødte, men giftige kinesiske lanterne også tilhører den samme botaniske slægt. Både de vitaminrige frugter fra Andesbæret og de smukke lanterner fra lanterneblomsten kan tørres ganske nemt.
Tørring af lanterner til dekoration
Lanterneblomstens relativt store lanterner udvikler sig fra de fem bægerblade på den ret uanselige hvide blomst. Lygten omslutter bæret - som er ret lille i forhold til Andesbæret - og får en vidunderlig, lys orangerød farve om efteråret. Dette gør lanterneblomsten vidunderligt velegnet til dekorative formål, såsom spændt i en lanternekæde, i en tørret buket eller blot spredt på en hvid dug som bordpynt.
tørre lanterner
For at tørre lanternerne skal du fjerne de letfordærvelige bær indeni. Lad lanternerne tørre lidt, og brug derefter en skarp neglesaks til at skære bunden af stilken ud sammen med bæret. For at dette skal lykkes, skal koppen være tør, men ikke helt tør. Lygter, der er for tørre, smuldrer let. For en tørret buket skal du plukke hele planten inklusive stilken og hænge den på hovedet på et tørt og mørkt sted. Når denne er tørret, kan du fortsætte med at bruge den til tørring af buketter.
Lav en lanternekæde
- Klip lanternerne ud som beskrevet ovenfor.
- Sæt lanternerne over de små pærer i en lyskæde.
- Denne skal være TÜV-testet og forsynet med GS-mærket.
- LED lyskæder er bedst egnede, da de genererer lidt varme.
- Giv et bedre hold med noget lim (håndværkslim).
- Den selvfremstillede, efterårsagtige lyskæde er klar.
Tør physalis frugt
Ud over lanterneblomstens smukke lanterner er de sunde frugter af de beslægtede andinske bær også ideelle til tørring. Især når du har en frodig høst, er det en god idé at tørre de overskydende bær for at bevare dem. Den nemmeste måde at gøre dette på er i en dehydrator, men du kan også tørre frugten i din ovn. En temperatur mellem 45 og 50 °C med cirkulerende luft er optimal for processen. På grund af det høje vandindhold skal andinske bær mellem 20 og 30 timer for at tørre helt. Den orange-røde skal bliver næsten gennemskinnelig, når frugten er tør, så de talrige frø indeni kan ses. De tørrede bær opbevares køligt i en tætlukkende beholder.
tips og tricks
Om efteråret skal du knuse nogle af de modne frugter og bare lade dem stå i haven (dæk dem let med jord). Frøene vil spire det følgende forår.
IJA
Havejournalens friskhed ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil til selv at printe ud