Grundlæggende er flerårige persillen hårdfør uanset sort og kan undvære frostbeskyttelse. Står den meget ugunstigt placeret, kan det give mening at sprede en let vinterbeskyttelse ud over bedet.

Persille er robust

Persille, uanset om det er glat, krøllet eller mos-krøllet, er en af de robuste aromatiske urter, der også overlever minusgrader godt. De kræver også lidt vedligeholdelse i vintermånederne. På meget kolde steder gør lidt vinterbeskyttelse dog ingen skade. Egnede materialer er:

  • strå
  • børstetræ
  • blade

Det er vigtigt, at vinterbeskyttelsen er vandgennemtrængelig, så planterne ikke tørrer ud selv om vinteren.

Træk persillen ud efter blomstring

Persille er toårig, hvilket betyder, at den kun producerer blade det første år, men ikke blomstrer. Blomstringen begynder i sommeren af det andet år.

Herefter kan planten ikke længere bruges, da den giftige apiol ophobes i bladene og især i frøene.

Du behøver ikke at medbringe en toårig persilleplante gennem vinteren, fordi du alligevel ikke kan høste den næste år. Ryd planterne op med rode efter blomstring eller frø og plant en ny række et andet sted det næste år.

Rotpersille er ikke overvintret

Vinterhårdførhed er irrelevant for rodpersille. Det er en af de årlige aromatiske planter. Rødderne graves op om efteråret eller vinteren.

Persillerødder skal gensås hvert år.

tips og tricks

At overvintre persille i en gryde indendørs er ikke let. Hun har brug for et køligt sted, hvor hun får nok lys. Det skal vandes regelmæssigt, men sparsomt. Et stort problem er bladlus, som angriber planterne under dårlige forhold.

ce

Kategori:

Køkkenhave