Karse er særdeles velegnet som introduktion til spiredyrkning. Frøene spirer meget hurtigt og kræver ikke meget pleje. Sådan dyrker du dine egne spirer som et vitaminrig supplement til din kost.

Spirer er så sunde

Karsefrø, der er spiret, betragtes som sande vitaminmirakler. Andelen af C-vitamin og forskellige mineraler er meget højere end i de grønne karseblade.

Karsespirer spiller derfor en vigtig rolle i en sund kost.

Spirerne kan dyrkes selv med en lille indsats og er tilgængelige hele året rundt.

Du skal bruge dette til at dyrke karsespirer

  • Karsefrø, økologiske hvis muligt
  • En spirer
  • Spiremåtte (bomuld, køkkenpapir)
  • Alternativt et glas, tallerken eller lign
  • Et håndklæde
  • sprayflaske til vand

Så karsespirer

Karsefrøene spredes ikke for tæt på den valgte overflade og fugtes godt med en sprayflaske.

Frøene skal være godt fugtede, men de må under ingen omstændigheder flyde i vandet.

Dæk frøet med en luftgennemtrængelig klud. Dette beskytter ikke kun mod støv og dyrehår, men suger også til en konstant fugtighed.

Skyl ofte

Karsespirer har en tendens til at gære eller blive mugne, hvis de holdes for våde. Det er derfor vigtigt ikke at holde frøet for fugtigt eller for tørt.

Skyller du spirerne med ferskvand mindst én gang, gerne flere gange om dagen, kan du stort set forhindre skimmelvækst, gæring eller udtørring af frøene.

Fugt frøet og senere spirerne dagligt med en sprayflaske og dræn overskydende vand.

Spis spirer hurtigt

Du kan høste dine spirer efter blot et par dage. Brug dem hurtigst muligt, da de ikke holder længe. Hvis de får en lidt muggen smag, må du hellere kassere dem.

tips og tricks

Har du kun lidt tid, så træk dine karsespirer i en speciel karse-si, som normalt er monteret på en keramisk skål. Du kan løfte sien og skylle spirernes rødder uden at bekymre dig om at give for meget eller for lidt vand.

Kategori:

Køkkenhave