Nasturtium er ikke giftigt, tværtimod: det er meget velsmagende og bruges endda som et middel og husholdningsmiddel mod forskellige infektionssygdomme og til at øge immunforsvaret. Lejlighedsvis nipper det vil heller ikke skade dine kæledyr.
Hvilke dele af nasturtium er spiselige?
Nasturtiums blade er spiselige, men nogle finder smagen lidt muggen. De er lige så velegnede som blomsterne som ingrediens til en frisk salat. Her er deres smag temmelig krydret og lidt varm. Bladene kan også bruges til at lave en te for at styrke immunforsvaret.
Nasturtiums uåbnede knopper kan bruges som en såkaldt kaperserstatning. De umodne frø er også velegnede til denne type præparation. De koges med en blanding af vand, salt og eddike.
Spiselige dele af nasturtium:
- blade
- blomstrer
- knopper
- frø
tips og tricks
Spis nasturtium hver dag for at forhindre forkølelse.
UE