Kiwi eller kinesisk stikkelsbær er en bærfrugt af den kinesiske strålepen. Både botanisk og økonomisk er kiwien tildelt frugten. I havebrug og handel er det en af de tropiske frugter.
Det er ikke altid nemt at skelne mellem frugt og grønt. Med kiwi er kendetegnene så udtalte, at det tydeligt kan beskrives som en frugt. Tildelingen til frugten er utvivlsomt mulig af følgende grunde:
- højt sukker- og vandindhold,
- spiselig rå
- frugten kommer fra blomsten og inkluderer frø,
- vokser på en flerårig plante.
tips og tricks
C-vitaminindholdet i kiwi er højere end i citrusfrugter: 100 g kiwi indeholder 70 mg eller mere C-vitamin, afhængig af sorten.
n/A