Sorten af persimmonplanter er meget stor. Frostbestandighed, vækst og løvfarve er vigtige for dyrkning i egen have. Udbyttet har kun betydning i varmere områder, hvor høst kan forventes.
Kakitræet (lat. Diospyros kaki) er en ibenholt plante. Det er et enboet træ med aflange ovale blade og gullige til hvide enkønnede blomster. Frugterne er runde, ovale eller flade. Nogle gange ligner de æbler, nogle gange ligner de mere en tomat. De er meget saftige og søde, indeholder meget A-vitamin og har en høj næringsværdi ligesom druer.
frugtsorter
På frugthandlernes hylder finder du forskellige navne på den knaldorange frugt: sharon, persimmon eller persimmon. Frugterne adskiller sig i form, konsistens og smag, såvel som i deres oprindelse. Mens kakifrugten fra Asien har geléagtigt kød og kun kan spises, når den er moden, har den israelske sort Sharon praktisk talt ingen tanniner og kan spises, når kødet stadig er hårdt. Både Sharon og Persimmon frugter kan opbevares i lang tid og giver ikke en pelset følelse på tungen.
plantesorter
Andre medlemmer af ibenholt-slægten er Diospyros lotus og Diospyros virginiana. Disse anvendes især som underlag ved efterbehandling. De tilsvarende sorter er velegnede til de klimatiske forhold uden for vindyrkningsområderne, fordi de er næsten helt hårdføre og også langsomtvoksende.
De sorter, der ofte tilbydes i plantehandlen, er:
- Tipo (den mest kommercielt dyrkede sort),
- Cioccolatino (sort frugtet sort),
- Rojo Brillante (godt hårdfør),
- Persimmon vanilje eller Vainiglia (ny race)
- Hana Fuyu (følsom over for kulde, smukke efterårsfarver).
tips og tricks
Grundfarven på træet på Diospyros kaki er sort og let mønstret. Det bruges derfor i møbelkonstruktion af høj kvalitet.
n/A