Vil du have et stænk af farve på din tallerken? Hvad med primula blomster? De fås i hvid, orange, gul, rød, pink, violet, blå og flerfarvet. Der er ingen grænser for, hvad du kan ønske dig. Men du skal ikke være hensynsløs…
Mange typer primula er spiselige og populære lægeplanter
Spis ikke alle primula!
Der er mange typer af primula. Ikke alle af dem er spiselige. Den velkendte kop primula er for eksempel giftig og bør ikke spises. Det indeholder høje niveauer af et toksin kaldet primin.
Toksinet primin og dets virkninger
Selv hudkontakt med Primin kan føre til betændelse. Såkaldt primula dermatitis forekommer hos sensitive mennesker. Kløe, vabler, hævelse og smerter i huden er symptomerne. Derfor er det tilrådeligt at bære gummihandsker som en sikkerhedsforanstaltning ved håndtering af primula.
Indtagelsen af giftige primula som kop primula forårsager mave-tarmproblemer samt kvalme og opkastning. Selv dyr som katte og fugle er ikke immune over for virkningerne. Hvis du har forgiftet dig selv med primula, skal du handle hurtigt. En tur til dyrlægen bør ikke gå glip af.
Hvilke dele af planten er spiselige
Hyndeprimula og ko-slips (hører også til primula) er også udbredt. De er spiselige og indeholder ingen toksiner. Blomsterne samt bladene og rødderne kan spises.
Bladene, blomsterne og roden i brug
Plantens dele kan bruges på mange måder i køkkenet. Uanset om de er friske eller tørrede, smager de mildt. Bladene kan fx bruges til salater og gryderetter og blomsterne til søde desserter og frugtsalater, samt sødes på en kage. Urtesirup kan også laves af primulaens plantedele. Præparatet som teinfusion bruges hovedsageligt til helbredende formål.
Primulaer som lægeplanter
Primula er kendt som lægeplanter. De imponerer med deres høje indhold af saponiner. Disse er hovedsageligt indeholdt i bægerblade og rødder. Med dem hjælper primula med:
- at hoste
- kold
- bronkitis
- kighoste
- svimmelhed
- gigt
- astma
- en hovedpine
- rystelser i lemmer
tips og tricks
Du bør ikke spise primulaer, som du har købt tidligt hos blomsterhandleren eller i isenkræmmeren. De er overgødet og behandles normalt med pesticider. Det gør mere skade end gavn for dit helbred.