Din yndlingsknold kan ikke komme ud af din egen have hurtigt nok. Vælger du tidlige kartofler ved såning, kan du begynde at høste og nyde dem allerede i juni. Nogle af de bedst kendte og mest populære tidlige varianter er kort beskrevet nedenfor.
Nye kartofler fås også i forskellige farver
Agata
Denne tidlige sort er overvejende voksagtig. Selvom det giver et højt udbytte, er det kun egnet til øjeblikkelig forbrug efter høst.
Annabelle
Annabelle leverer fastkogende knolde, der egner sig bedst til den altid populære kartoffelsalat. Selv på tung jord opfylder udbyttet alle ønsker. Men den skal gødes ordentligt.
augusta
Lækker melet kartoffelsort til puré eller dumplings. Dyrkningen skal foregå på en god jord, så er udbyttet højt. Knoldene kan opbevares.
belana
Belana er rigt produktiv, kan opbevares og betragtes som allrounderen i hjemmekøkkenet. De voksagtige, gule knolde har en fin, men intens smag.
Berber
Berber er en voksagtig tidlig kartoffelsort med gult kød. Deres knolde er årets første. De smager bedst nyhøstede og er alsidige, når de laver mad.
frislændere
En robust, hovedsageligt voksagtig sort, der smager godt og samtidig glæder med et højt udbytte. De store, gulkødede knolde er ideelle til tilberedning af pommes frites og skæggekartofler.
Glorietta
Med en god forsyning af vand og næringsstoffer udvikler denne tidlige sort jævnt formede knolde. Det er ideelt forspiret før plantning. Smagen af denne voksagtige kartoffel er fremragende, kødet er dybt gult.
hela
Kartoffelknolde af denne sort er lysegule og har en stærk smag.
Deres melede konsistens gør dem til en ideel ingrediens til stegte og grillede kartofler.
Lilly
Lillys melede knolde falder ikke fra hinanden, når de koges. Når de er høstet, skal de holdes i god stand, indtil de er klar til brug
at lagre. Dette er også vigtigt, fordi udbyttet kan være behageligt højt.
Marabel
Marabel danner masser af knolde. Disse har en lidt sød smag og er alsidige i køkkenet. Kødet er gult og for det meste fast.
Rosara
Knolde af denne overvejende voksagtige tidlige sort er røde på ydersiden og gule indeni. Hun er mindre modtagelig for sygdomme. Konsistensen er cremet og velsmagende.
Sieglinde
Det er en af de mest kendte kartoffelsorter i Tyskland og er samtidig den kartoffelsort, der har været godkendt i Tyskland i længst tid. De gule og fastkogende knolde er dækket af et fint skind.