Enhver, der dyrker løg, har brug for lidt tålmodighed, for løg skal normalt have mindst fire måneder fra såning til modning. Tidspunktet varierer dog fra sort til sort, og det afhænger af, om der er plantet vinter- eller forårsløg.

Når urten er visnet og knækket af, er det høsttid

Hvornår høstes hvilke løg?

Afhængig af sådatoen varierer høsttidspunktet for de forskellige løgsorter også.

  • Løgsæt plantet i marts og april kan høstes fra omkring slutningen af juli til september
  • Løgsæt plantet i september og oktober kan høstes fra omkring slutningen af juni det følgende år
  • frøløg sået i marts eller april vil modne fra august til september
  • frøløg sået i august vil modne fra juni til juli det følgende år

Hvordan genkender du modenhed?

Midt på sommeren forbereder det færdige løg sig til vinteren. Den gemmer nu alle næringsstofferne i knolden. Som følge heraf er rørbladene imidlertid ikke længere tilstrækkeligt forsynet. Som et resultat dør de langsomt ud. Bladspidsen begynder at blive gul og tørre op. Denne proces fortsætter langsomt nedad. Hvis gartneren observerer denne proces, kan han fremskynde døden af løgbladene lidt med gravegaffelen. Han graver forsigtigt i jorden under løgene og løfter løgene lidt. Med denne foranstaltning løsnes rødderne fra jorden, de kan ikke længere absorbere vand. Derfor holder de så op med at vokse, og det grønne løg får ikke længere nogen næring overhovedet. I løbet af kort tid døde løgets rørblade helt af.

Knækningen af løvet

Selvom man ikke hjælper med gravegaflen, kan man mærke, hvornår løget er modent, på at løgbladene er næsten helt gulnede og måske endda er knækket over. Den tidligere sædvanlige bøjning af det stadig grønne løv anbefales ikke. Det burde føre til hurtigere modenhed, men det modsatte er tilfældet. Løget modner ikke ordentligt, det når kun en "nødmodning". Dette har en negativ effekt på efterfølgende opbevaring.
Denne foranstaltning gør det nemt for patogener at trænge ind, og løget begynder at rådne.

Hvordan høstes løg?

Når rørbladene på løgene er gulne og allerede knækket over, er det tid til at høste. Det er bedst at vælge en tør dag, der er så solrig som muligt, så løgene nemt kan trækkes op af jorden.
Men selv når vejret er vådt, skal de modne løg fjernes fra jorden, ellers begynder de at rådne. De jordbelagte, våde løg har så brug for en længere tørrefase.

  1. Tag en gravegaffel og brug den til forsigtigt at løfte løgene op af jorden.
  2. I en tør periode kan du lade løgene stå på jorden for at tørre ud.
  3. Hvis sommeren er ret regnfuld, så ryst den overskydende jord af de høstede løg og opbevar dem i luftige kasser eller på træriste.
  4. Hvis du har et overdækket tørreanlæg, kan du hænge løgene i bundter under taget til tørre.

Tørringsfasen skal være afsluttet efter ca. fjorten dage.

Opbevaring af løg

Efter tørring skal der ikke være mere fugt i løgbladene, løgets yderste skind er "ruslende tørt". Nu kan høsten gemmes. For at gøre dette, fortsæt som følger:

  1. Ryst den overskydende jord af pæren, og hjælp forsigtigt med dine hænder.
  2. Skær de tørre rødder af.
  3. Skær de tørre blade til en længde på 5 cm.
  4. Læg løgene i en luftig kurv.
  5. Undgå lukkede plastikbeholdere.
  6. Opbevar løgene et tørt, luftigt og mørkt sted. Kældre og uopvarmede spisekammer er velegnede.

Kategori:

Køkkenhave