Hvad er det botaniske navn på valnødden? Hvor mange typer er der? Hvor gammel kan en valnød blive? Vi afklarer disse og andre spørgsmål i denne artikel, som ud over valnøddetræets korte profil også indeholder specifikke beskrivelser af nogle specielle funktioner.
Valnøddetræer bliver 10 til 30 meter høje
Profil af valnødden
- Navn: valnød eller valnøddetræ
- Botanisk navn: Juglans regia
- Familie: valnøddefamilie (lat. Juglandaceae)
- Træart: løvfældende træ
- Anvendelse: havetræ, parktræ
- Arter: omkring 60
- Udbredelse: på verdensplan, især Centraleuropa, men også resten af Europa, Asien, Amerika
- Højde: 10 til 30 meter
- Blade: Skiftende, imparipinnate, 7 til 9 aflange, ægformede enkeltblade, op til 12 cm lange, glat bladrand, mørkegrøn, gul-orange efterårsfarve, i sensommeren føles bladet som læder, krydret duft (lugt afviser myg og fluer)
- Hyppighed: enfamilie, adskillende køn
- Blomster: grønlige i farven, hanblomster spirer med bladene, hænger i rakler, hunblomster vises 3 til 4 uger senere, blomstringsperiode fra april til juni, vindbestøvning
- Frugt: nødden er omgivet af en grøn pericarp; Modningsperiode september til oktober
- Kviste: olivenbrune, tykke, med klare bladar, brune knopper
- Bark: grå, senere barket sort, revnet, rig på profil
- Træ: hårdt, ædelt, dyrt
- Rod: dyb rooter
- Beliggenhed: solrig til halvskygge
- Jord: sandet muldrig til muldrig
- pH-værdi: let sur til basisk
- Alder: op til 150 år, nogle over 200 år
Særlige fakta om valnøddetræet
Det er kendt, at valnøddetræets velsmagende frugter har været vigtige for mennesker som føde i mere end 10.000 år.
Fedtindholdet i nødder er over 50 procent. Dette gør dem til en fremragende energikilde. Grundlæggende anses valnødder for at være meget sunde: de hjælper for eksempel mod anæmi. De understøtter også sårheling og reducerer vandtab ved diarré.
Valnødder indeholder jern, zink, kalium og a-linolensyre. Sidstnævnte er en vigtig omega-3 fedtsyre for menneskekroppen.
Nu om dage har valnøddetræet rollen som et nyttigt træ. Af denne grund kan valnødder nu findes i alle moderate klimazoner på den nordlige halvkugle. Valnødder findes sjældent som vilde træer.
Ud over frugterne er valnøddens træ også af økonomisk betydning. På grund af sin ekstraordinære farve og den æstetisk tiltalende åre, fungerer valnøddetræ som et værdifuldt og tilsvarende dyrt ædeltræ.
Valnød populær som lægeplante
En interessant kendsgerning er også valnøddetræets popularitet som lægeplante i naturopati.
Nødder, frugtskaller og blade bruges ofte i folkemedicinen. Der bruges de til at fremstille antiinflammatoriske og antibakterielle præparater.
Valnøddens blade bruges indvendigt og udvendigt, fx som valnøddebladste til at drikke eller i form af omslag til huden. De siges at have antiinflammatoriske og smertestillende virkninger. Bladene siges også at have en positiv effekt på eksem, akne og svampesygdomme.
Med hensyn til intern brug (valnøddebladste) tilrådes dog forsigtighed: Ved en følsom, følsom mave er der risiko for ubehagelige symptomer som kvalme og diarré. I princippet er valnødden dog ikke giftig for mennesker.