Selvforsyning er stigende. Farverige hjemmedyrkede grøntsager har længe fyldt tallerkenerne i talrige tyske husholdninger. Det er sundt, selvom det ikke mætter særlig meget. Hvad med, hvis du også begiver dig ud i dyrkningen af hirse for snart at kunne nyde et sundt måltid fra din egen dyrkning? Med tipsene her på siden vil hirsedyrkningen med garanti lykkes.
Hirse kan sås direkte i bedet i april/maj
Hirsedyrkning i egen have?
Hirse er en type korn, der har været kendt af folk siden oldtiden. Når man dyrker korn, tænker mange primært på store marker dyrket med tunge maskiner. Men hirsedyrkning er også mulig på små arealer. I modsætning til majs er der kun omkring fem måneder mellem såning og høst. Desuden kan hirse bruges på mange måder:
- Hirse er et populært foder til fx undulat
- Du kan bruge hirse til at bage brød, berige salater eller tilberede sød grød
- de tørrede pander fungerer som en smuk dekoration
- Hirse beriger jorden og yder et nyttigt bidrag til en produktiv sædskifte
Hirsedyrkning – sådan fungerer det
krav til sengen
- give planterne et tilstrækkeligt stort areal, så de kan udvikle deres rødder godt
- Undgå vandfyldning
- vælg et varmt sted
- vælg sandet jord, hvis det er muligt
plante hirse
- ryd dit bed for alle rødder og ukrudt
- læg rækker ud med en afstand på 30-40 cm
- så frøene i april eller maj
- forlad sengen i to uger
- Vand regelmæssigt, løsn jorden og fjern ukrudt
- enkeltvis fra en væksthøjde på 10 cm, skal planterne være 7-10 cm fra hinanden
- fjern også følgende planter
høst
- cirka fem måneder efter såning
- Fjern frøene fra paniklerne og saml dem i en kurv
Bemærk: Hirseplanter modnes uregelmæssigt på grund af solens stråler. Mens toppen af paniklen allerede er moden, kan der stadig være grønne korn på stilken. Det er svært at give en præcis høstanbefaling. Saml dine egne erfaringer. Selvom du vil høste adskillige umodne korn, er hirse typisk et meget højtydende korn.