Efter en kort vækstfase og længere blomstringsperiode er boghveden klar til at blive høstet. Der er dog flere punkter at overveje, når det kommer til høst. I denne guide lærer du præcis, hvad der er vigtigt, når du høster boghvede.
Boghvedehøsten er kompleks og foregår i etaper
Generel information om boghvedehøsten
Lige så let som at dyrke boghvede og pleje knoet, er det lige så kompliceret at høste de små frugter, kendt som nødder.
Boghvede modner ujævnt - det betyder, at kornene ikke alle modnes på samme tid. Det siger sig selv, at disse forhold gør høsten væsentligt sværere. Vi råder dig til at vente, indtil omkring tre fjerdedele af kornene er modne, før du høster.
Bemærk: Modne kerner ser gulbrune og hårde ud.
Tommelfingerregel: Sår du boghveden i midten af maj, kan du normalt høste nødderne fra slutningen af august til midten af september.
Det skal også bemærkes, at frugterne er løse, hvorfor der ofte er store høsttab. Tidlig frost har også en ekstrem negativ effekt. Det gennemsnitlige kornudbytte er 500 til 1.500 kg pr. hektar.
Som udgangspunkt afhænger høstmængden af
- vejrforholdene,
- sorten og
- skadedyret/sygdomsangrebet.
Praktiske tips til høst af boghvede nødder
Høster du nødderne med en mejetærsker, skal du udføre tærskningen mere skånsomt end med korn. For at gøre dette skal du udvide kornet eller majskonkaven. Den optimale blæser- og tærsketromlehastighed er omkring 600 rpm (omdrejninger pr. minut).
Mulighed: Så snart de første korn begynder at falde ud (midten af juli), kan du også lægge boghveden i skår. Derefter tærskes kornene efter en uges hvile.
Efter høst skal du straks tørre og rense afgrøden for at bevare den.
Bemærk: En høj høstfugtighed (over 25 procent) kan hurtigt føre til fuldstændig ødelæggelse af nødderne. Tør afgrøden til omkring 14 procent.
- til frøproduktion ved 40 grader Celsius
- til forbrugsvarer ved 50 grader Celsius
Efter tørring skal boghveden afskalles, for eksempel i en professionel mølle. Malingen af det glutenfrie pseudo-korn udføres også af et tilsvarende anlæg. Denne opgave kan dog også let udføres med en almindelig husholdningskornmølle.