Boghvede (bot. Fagopyrum esculentum) hører ikke til kornsorterne, men til de såkaldte pseudo-korn. Selvom kornet ofte forarbejdes og bruges på samme måde som rigtigt korn, hører planten fra et botanisk synspunkt til snavs-familien (bot. Polygonaceae). Boghvede skylder sit navn på den ene side til sine bøgenøddeformede frø og på den anden side til dets ingredienser, som minder meget om hvedens. I modsætning til hvede er boghvede dog glutenfri. Dette indlæg fortæller dig, hvordan du selv sår boghvede.
Boghvede kan sås direkte i åben jord
Grundlæggende instruktioner til såning af boghvede
For at få den rigest mulige høst er der flere grundlæggende aspekter, man skal overveje, når man sår boghvede. Disse vedrører
- tiden
- jorden,
- sådybden og
- rækkeafstanden.
Såning af boghvede - det rigtige tidspunkt
Boghvede er ekstremt følsom over for frost. Af denne grund bør du ideelt set kun så det efter ishelgenerne. Det rigtige tidspunkt for såning er midten af maj til midten af juni. Vil du bruge boghveden som grøngødning, kan du uden problemer så den frem til starten af august.
Vækstsæsonen er kun omkring 14 til 18 uger - så vi råder dig til at så din boghvede i juni, når jorden konstant er over 15 grader Celsius. Husk altid: den årlige plante dør ved temperaturer under fem grader Celsius!
Såning af boghvede - den rigtige jord
Jorden skal også være rigtig for en vellykket dyrkning af boghvede. Den skal være lav i næringsstoffer, løs og hellere for sur end for basisk.
Såning af boghvede - den optimale sådybde
Den optimale sådybde er to til tre centimeter.
Såning af boghvede - den ideelle rækkeafstand
En rækkeafstand på omkring 25 centimeter er ideel. Inden for en række skal afstanden være omkring 15 centimeter. Med grøngødning kan du også øge tætheden, hvis det er nødvendigt.
Såning af boghvede - korte instruktioner
- Spred frøene udendørs (se rækkeafstand).
- Riv frøene let ind (se sådybde).
- Hold frøene fugtige i starten, senere behøver du ikke vande dem (du skal heller ikke gøde eller bruge et plantebeskyttelsesmiddel).
Praktisk: Boghvede vokser stort set af sig selv – og ekstremt hurtigt. Frøene spirer på kun syv dage. Men: Boghvede kan naturligt kun udvikle sig gennem insektbestøvning. Desværre gør den tunge knopudvikling denne proces en smule vanskeligere. Ikke alle blomster kan befrugtes af bier.