Alle kan dyrke grøntsager i deres egen have. Prøv selv at dyrke hirse. I mange dele af verden har korn længe været betragtet som en basisfødevare. Det er også kulinarisk alsidigt og velsmagende. Kornet smager særligt godt, når det er høstet fra selve gården. Men hvornår og hvordan høstes hirse egentlig? Find ud af det her.
Hirse høstes allerede i september
høsttid
Hirse er en korntype, der sjældent dyrkes i Tyskland. Sorter som majs er meget mere populære. Sammenlignet med denne type korn høstes hirse meget tidligere, nemlig i september. Vent ikke for længe, ellers spirer din hirse igen.
Betingelser for høst
Især meget fugtige dage om efteråret fremmer den fornyede spiring af de små pander. Fugtighed spiller generelt en afgørende rolle i hirsehøsten, fordi man kun bør fjerne de spiselige korn fra planten under de rette klimatiske forhold. En luftfugtighed på 15-20 % anbefales. Præcise værdier varierer fra sort til sort. For at kunne forarbejde hirsekornene videre, skal man efter høsten lade fugtindholdet tørre til 13 %.
Hvilken sort giver hvilket udbytte?
Det globale areal, der bruges til dyrkning af hirse, er ikke kun langt efter antallet af majsmarker. Kornsorten anses for at være den med det laveste udbytte i forhold til hektararealet. Det er omkring 25-35 kvint pr. hektar. Disse oplysninger er også underlagt variationsafhængige variationer. Grundlæggende skelner landmænd mellem to typer hirsevarianter:
- sorghum hirse
- og hirse hirse
Førstnævnte er kendetegnet ved større korn og et højere afgrødeudbytte, der udgør omkring 14-17 kvint pr. hektar.
Hirse hirse med et betydeligt lavere udbytte inkluderer de sorter, der er bedre egnede til dyrkning i din have:
- perlehirse
- rævehale hirse
- teff
- og fingerhirse
Her er høstudbyttet omkring 7-9 kvint pr. hektar.