For at holde de frugtige, søde mirabelleblommer i flere måneder eller endda et år, er det en vidunderlig løsning at sylte dem med eller uden konservering. Bare følg vores opskrifter, som du kan implementere trin for trin takket være de praktiske instruktioner!

Syltede mirabelleblommer er en lækker snack til ind imellem

Opskrift på syltning af mirabelle blommer

Du mangler:

  • friske blommer
  • kanelstænger
  • Sukker*
  • vand
  • Mason krukker med låg
  • gryde
  • konserverende gryde

* Det er tilrådeligt at bruge birkesukker i stedet for almindeligt sukker - dit helbred vil takke dig.

Sådan sætter du dine mirabelleblommer rigtigt i

  1. Hæld cirka en liter vand i gryden.
  2. Tilsæt cirka 300 gram sukker.
  3. Kog sukkervandet op.
  4. Lad det derefter køle af.
  5. I mellemtiden skal du vaske blommerne grundigt.
  6. Fjern stilken fra hver mirabelleblomme.
  7. Placer en kanelstang i hver murerkrukke.
  8. Fyld derefter frugten tæt i glassene.
  9. Hæld det afkølede sukkervand over – blommerne skal være helt dækket.
  10. Luk glassene tæt.
  11. Sæt glassene i gryden.
  12. Fyld derefter dåsegryden med nok vand til at nå toppen af væsken i glassene.
  13. Kog det hele i 30 minutter ved 75 grader Celsius.
  14. Tag gryderetten af komfuret.
  15. Lad glassene med deres lækre indhold køle langsomt af.
  16. Opbevar de syltede mirabelleblommer et mørkt sted.

Tips

Frugten kan opbevares i mindst et år.

Bemærk: Vores opskrift er forholdsvis enkel og billig. Du kan selvfølgelig også ændre den, hvad angår den nøjagtige liste over ingredienser. Det er også meget velsmagende med for eksempel vodka og vanilje - hvis du kan lide en alkoholnote. Til denne variant skal du bruge

  • 500 g blommer
  • 500 ml vodka
  • 1 vaniljestang
  • 250 gram sukker

Kogning er ikke nødvendig her. Skrab blot frugtkødet ud af vaniljestangen, som er skåret op på langs, og rør vodkaen i. Skær de vaskede blommer ud med en skarp kniv eller pierceer flere gange med et træspyd. Læg derefter mirabelleblommerne, sukkeret og den udskrabede vaniljestang i et tilstrækkeligt stort murerglas. Hæld derefter vaniljevodkaen over og luk glassene tæt. Lad være i mindst to uger. Den syltede frugt kan nu opbevares i køleskabet i godt tre måneder.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Træer