Kartofler er alsidige, selv deres juice kan bruges. Kartoffeljuice er et gammelt naturmiddel. På grund af sin neutraliserende effekt virker den helende på lidelser i mave-tarmkanalen. Da kartofler normalt ikke mangler i nogen husholdning, er det nemt at lave kartoffeljuice selv, hvis det kræves.

Kartoffeljuice hjælper mod halsbrand

Værd at vide om kartoflen

Kartofler kan forarbejdes til en bred vifte af retter, fra jakkekartofler til fritter, og er populære overalt.
Men de færreste er klar over kartoffelsaftens helbredende egenskaber.
Kartoflen indeholder vitaminer, mineraler og salte, som har stor betydning for menneskets stofskifte. Specielt for mave-tarmkanalen bringer saften af kartoflen en velkommen neutralisering af overskydende syre.
Hvis du er tilbøjelig til at få halsbrand fra fed og solid mad, bør du sørge for at have nok kartoffeljuice, før du spiser for at bekæmpe enhver halsbrand, der opstår med det samme. Det anbefales dog ikke at tage kartoffeljuice på lang sigt. Et forløb på to til tre uger med hver 50 ml til frokost og aftensmad er tilstrækkeligt.

Kartoffeljuice anbefales til ekstern brug i følgende tilfælde:

  • påføres med en vatrondel, huden bliver glat og blød
  • et fodbad med kartoffelsaft afspænder
  • en skylning med kartoffeljuice efter vask af dit hår fremmer hårvækst
  • Kartoffelsaft køler en solskoldning

juice kartofler

Du har to muligheder for at trække saften ud af kartoflerne, enten river du kartoflerne på et rivejern, eller også bruger du saftpresseren.

Manuel saftpressning

  1. Skræl kartoflerne og fjern øjnene.
  2. Riv kartoflerne på et fint køkken rivejern.
  3. Læg kartoffelskiverne i et køkkenrulle og pres saften ud i hånden.
  4. Brug saften så hurtigt som muligt, da den vil oxidere og blive brun. Effekten aftager derefter mærkbart.

brug af juiceren

  1. Skræl kartoflerne og fjern øjnene her også.
  2. Afhængigt af juicerens kapacitet kan det være nødvendigt at skære store kartofler op.
  3. Juicer kartoflerne og saml presserester i en separat beholder.

Både manuel og elektrisk saftpressning producerer presserester, de relativt tørre stykker. Disse smides ikke ud med kartofler, men kan tilberedes med det samme som kartoffelpandekager eller rösti.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Køkkenhave