Spinat er en grøntsag rig på vitaminer og jern, som allerede var kendt og populær i middelalderen. På det seneste har det fået ny betydning som energikilde i grønne juicer og smoothies.

En juicer fungerer bedst til at juice spinat

Hvorfor er spinat så sundt?

Spinat indeholder en masse vitaminer og næringsstoffer. For eksempel er dens jernindhold højere end hos andre salat- og kålplanter. Vitamin C, calcium, magnesium, vitamin E og K, kalium, calcium, zink, betacaroten og lutein er også på listen over dets ingredienser. De antioxidanter, den også indeholder, kan hjælpe kroppen med at bekæmpe forskellige sygdomme.

Anvendelse af spinat i madlavning

Spinat kan tilberedes på mange forskellige måder. Rå eller kogt, den er let fordøjelig og kan kombineres med andre grøntsager, med kartofler og pasta, med kød og fisk eller som pizzatopping. Går du altid tilbage til de gamle opskrifter, bør du prøve en spinatsalat eller en spinatjuice eller en grøn smoothie med spinat. Denne forberedelsesmulighed er en fantastisk og frem for alt en sund forandring.

Juice spinat

Spinatjuice er et kosttilskud med lavt kalorieindhold og højt næringsstof, der hurtigt forsyner kroppen med mange vitaminer og næringsstoffer. Skånsom juicening anbefales, så næringsstofferne bevares under udvindingen af saften. Hertil er en juicer velegnet, som langsomt presser grøntsagerne med ruller eller skruer.

  1. Køb spinaten så frisk som muligt eller høst den i din egen have.
  2. Sorter bladene, det vil sige visne og grødede blade og tykke stængler fjernes.
  3. Vask bladene grundigt under rindende vand.
  4. Dræn spinaten godt.
  5. Tilsæt gradvist en håndfuld blade til pressen til juice.
  6. Fang saften og forarbejde den med det samme.

Frisk spinatjuice er følsom, den oxiderer hurtigt og bør ikke stå i køleskabet for længe. Det er bedst at drikke saften med det samme eller behandle den med det samme.
Juicen kan godt kombineres med andre juicer, såsom grapefrugtjuice.
Du kan selvfølgelig også fryse din spinatjuice. Det er praktisk at fryse i en isterningbakke. Så du har altid mulighed for at berige mad eller drikke med en lille portion spinatjuice.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Køkkenhave