Appelsiner er en vigtig kilde til C-vitamin, især i vintermånederne, og bør derfor ikke mangle i nogen frugtskål. Appelsinen kan dog ikke spises som et æble eller en pære "bare et øjeblik" Nej, en appelsin skal skrælles før den spises.

Appelsiner tælles bedst med en appelsinskræller

skræl appelsiner

Der er flere metoder til at fjerne skindet fra frugten. Alle har bestemt deres præferencer. Det er rart, når frugten stadig er intakt efter skrælning og kan deles op i appetitlige søjler.

Skræl appelsinen med en kniv

  1. Skær en tynd skive fra stilken af appelsinen.
  2. På dette tidspunkt skal du begynde at skære den skinnende hud af i spiraler, der ligner et æble.
  3. Skær altid forsigtigt i en cirkel, så spiralen forbliver intakt.
  4. Ræk ikke for dybt, det hvide skind skal helt omgive appelsinen til sidst. Kødet bør ikke være forslået.
  5. Begynd nu, også fra toppen, med at pille det hvide, uspiselige skind af med kniven. Det er relativt nemt.
  6. Igen, ræk ikke for dybt for at holde frugtkødet intakt.
  7. Når det hvide skind er fjernet, kan appelsinen deles i individuelle terninger og serveres.

Skræl appelsinen i hånden

Hvis du ikke har en kniv ved hånden, behøver du ikke undvære en appelsin. Skræl citrusfrugterne med fingrene. Dette er dog en klæbrig affære.
Simple tips og tricks hjælper med peeling:
Rul appelsinen på en glat overflade i cirka et minut, tryk let. Dette gør det nemmere at fjerne skallen.
Hvis du har lidt længere negle, kan du bedre bryde skallen op.

  1. Hold appelsinen i hånden og gennembor den skinnende hud øverst med din thumbnail.
  2. Skub tommelfingeren ind under skallen og riv af stykke for stykke.
  3. Hvis det er muligt, må du ikke nå for dybt for ikke at beskadige frugtkødet.
  4. Læg eventuelt et køkkenrulle under eller hold appelsinen over en tallerken, hvis der skulle slippe juice ud.
  5. Skræl appelsinen fra top til bund eller i en cirkel, alt efter hvad der passer bedst til dig.

Skræl appelsinen med en ske

En meget usædvanlig idé til at skrælle en appelsin er at skrælle den med en ske. For at gøre dette skal du skære frugten rundt på midten. Tag derefter skeen og før stilken ind under skindet på appelsinen ved snittet, om muligt helt til toppen. Løsn skrællen på begge halvdele ved at flytte skeens håndtag rundt om appelsinen, og træk derefter hætterne af.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Køkkenhave