De eksotiske granatæbler er rigtige vitaminbomber. Deres lækre juice er nem at få fat i og smager bedst rå og friskpresset. Med et par tricks kan du undgå irriterende saftsprøjt på dit tøj og bordplade.

Granatæbler kan juices på flere måder

Den nemmeste metode: Juicing med en granatæblepresser

I arabiske lande, hvor granatæblet har sit hjemland og er særligt populært, juices granatæbler med en speciel granatæblepresser. Granatæblerne skæres i to og lægges i pressen en halvdel ad gangen og presses ud ved at trykke et håndtag ned. Disse granatæblepresser minder meget om de håndtagsbetjente citruspresser, som vi er mere fortrolige med. Du kan bruge dem til både appelsiner, citroner og granatæbler.
Almindelige saftpressere er også en mulighed for at juice granatæbler: Behandl dem bare som appelsiner. Bemærk dog, at granatæbler kan sprøjte voldsomt, når der juices på en håndholdt citrussaftpresser, og saften kan være svær at vaske ud af tøjet. Du kan dog stille saftpresseren i vasken, så granatæblesaften ikke sprøjter for langt.
Fordelen ved at juice med en granatæble eller citruspresse er, at granatæblet ikke skal udstenes på forhånd.

Udkern granatæblerne

Hvis du ønsker at juice dine granatæbler ved hjælp af en anden metode end at bruge en granatæblejuicer, er første skridt at få de saftige kerner ud af granatæblet. Der er bitterstoffer i huden og de hvide skillevægge, som ikke bør overføres til juicen. Gå frem på følgende måde ved udboring for at miste så lidt saft som muligt på skærebrættet:

  1. Brug et lille tryk og rul granatæblet frem og tilbage på bordpladen. Som et resultat løsner frugtkernerne sig fra skindet indeni.
  2. Brug en skarp kniv til at lave en slids i huden omkring en halv centimeter rundt om.
  3. Tag fat i frugten med begge hænder og brug en modsat roterende bevægelse for at adskille frugten.
  4. De første frø vil vælte ud af granatæblet af sig selv. Hold derefter halve granatæble over en skål og skrab de resterende kerner ud med en ske.

Sådan juicer du de fjernede granatæblekerner

Nu hvor du har en skål fuld af granatæblekerner, kan du juice dem på en række forskellige måder. Vær opmærksom på, at granatæblejuice er sundest, når den ikke har været opvarmet.

  • Damp juicer: Fyld damp juiceren efter producentens anvisninger, stil på komfuret og hæld den opvarmede juice fra efter cirka en time.
  • Kogegryde: Kog granatæblekernerne med lidt vand i et kvarter og skub dem derefter gennem en sigte.
  • Juicer: Juicer granatæblekernerne fuldautomatisk ved hjælp af centrifugalkraft i apparatet i henhold til producentens anvisninger.
  • Juicer: Kværn forsigtigt granatæblekernerne i den elektriske juicer og pres dem ud.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Træer