Månederne september og oktober er ret travle for haveejere. Nu modnes adskillige frugter og grøntsager stadig, som selvfølgelig skal høstes og forarbejdes. De tømte bede graves derefter op eller behandles forsigtigt med en gravegaffel. Du bør benytte lejligheden til at inkorporere kalk-, kalium-, magnesium- og fosfatgødning efter behov, og dermed forberede jorden til den kommende sæson.

Der er stadig meget at høste i efteråret

At passe køkkenhaven ordentligt om efteråret

Du skal fortsætte med at vande haven om efteråret, så længe den holder sig tør. Det gælder især for jordbær, da fugten fremmer dannelsen af nye blomster og dermed har direkte indflydelse på høsten i det kommende år. Jorden skal muldes og/eller løsnes regelmæssigt, så luften kan fortsætte med at nå rødderne. Ved uafbrudt regn bør stoktomater - som i øvrigt stadig skal knibes og beskæres - beskyttes med et folietag.

Beskyttelse mod de første frostnætter

Fra omkring midten af oktober er der ofte de første frostnætter. Især nyplantede og middelhavsurter, men også følsomme sene grøntsager bør nu forsynes med vinterbeskyttelse. Potteplanter, der ikke er særlig frostbestandige, hører hjemme på et let og køligt sted i huset.

beskæring af frugttræer

Frugttræer kan stadig godt beskæres i det tidlige efterår. Men hvis du bruger dem til sidst i oktober, er det bedre at udskyde klipningen til næste forår eller den følgende sommer. Til gengæld kan du skære efterårshindbær umiddelbart efter sidste høst, og du kan også fjerne de slidte stokke af brombærene. Kun de unge stænger forbliver på espaliet som vinterbeskyttelse.

Hvilke frugter og grøntsager høstes om efteråret

Den sidste frugt skal plukkes, før temperaturen falder til under nul om natten. Frugtgrøntsager og bælgfrugter som kartofler, fennikelløg, radiser og løg skal også høstes inden frosten sætter ind. Tomater og græskar modner også meget godt indendørs. Gulerødder, rødbeder, majroer, salat og icebergsalat tåler derimod en let frost. Rosenkål og især grønkål smager derimod bedst, efter de har været udsat for let frost.

Plantning og såning i efterårshaven

I september kan der stadig sås adskillige grøntsager og krydderurter udenfor, f.eks.

  • Lammesalat
  • spinat
  • rucola
  • vinter portulak
  • havekarse
  • vilde hvidløg (til næste års høst)
  • Ægte kamille (også)

Du kan stadig plante salat og icebergsalat udenfor indtil omkring midten af september, og vinterløgsæt, hvidløg, vild hvidløg og rabarber indtil oktober. Kraftige krydderurter som persille og comfrey kan også plantes godt om efteråret. Havejordbær plantes optimalt i begyndelsen af september, mens drivhusfrø til vinter- og tidlig forårshøst sås i oktober. Dette gælder især for lammesalat og spinat.

Tips

Er bedene allerede fri i september, kan du sprede forskellige grøngødningsplanter som phacelia eller sennep. I oktober er dette kun muligt med vinterrug.

Kategori:

Køkkenhave