Rødkål er ikke bare rødkål. Der er mange forskellige racer og varianter, der adskiller sig i vækst, form og farve. Vi har samlet de vigtigste til dig nedenfor.

Afhængig af sorten kan rødkål høstes fra juni til november

Rødkålen i profilen

Alle rødkålssorter har noget til fælles:

  • Botanisk navn: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
  • Trivielle navne: blåkål, rødkål, rødkål
  • Plantefamilie: Korsblomstret
  • Slægt: Kål
  • Såning: april - maj (kan fremrykkes fra marts)
  • Høsttidspunkt: august - november
  • blomster: gule
  • Væksthøjde og -bredde: op til 30 cm
  • Beliggenhed: solrig, fugtig og rig på næringsstoffer
  • Skadedyr: Hvidkål, Hvidflue
  • Næringsværdier: Magnesium (16mg), Vitamin C (57mg), Calcium (45mg), Natrium (27mg), Kalium (243mg)

De vigtigste typer rødkål på et øjeblik

Efternavn såning udviklingstid høst Vægt
amarant marts - juni Omkring 3 måneder juni august Cirka 1,5 kg
Bandolero F1 Midt april - sidst i maj Omkring 4 måneder Begyndelsen af september - slutningen af oktober 3,5 til 5 kg
Buscaro F1 Midt april - sidst i maj Omkring 4 måneder Begyndelsen af september - slutningen af oktober 4 til 5,0 kg
granat marts - juni 3-4 måneder august - oktober Cirka 2 kg
Huzaro F1 Begyndelsen af maj - slutningen af maj Cirka 4,5 måneder Begyndelsen af oktober - midten af november 2,5 til 3,0 kg
Integro F1 Begyndelsen af april - slutningen af juni Omkring 3 måneder Begyndelsen af juli - slutningen af oktober 2,0 til 2,5 kg
Klimaro F1 Midt april - sidst i maj Omkring 4 måneder Begyndelsen af september - slutningen af november 2,5 til 4,5 kg
Lodero F1 Begyndelsen af maj - slutningen af maj 4-5 måneder Begyndelsen af oktober - slutningen af oktober 2,5 til 3,0 kg
Pesaro F1 Begyndelsen af maj - slutningen af juni Omkring 4 måneder Begyndelsen af oktober - midten af november 2,5 til 4,5 kg
Primero F1 Begyndelsen af marts - slutningen af marts 2,5 - 3 måneder Midt juni - sidst i juli 0,8 - 1,5 kg
Rodynda Kan 120 - 150 dage 3-4 måneder september oktober
Travero F1 Midt april - sidst i maj Omkring 4 måneder Midt september - sidst i oktober 1,0 til 2,5 kg

Hvilken rødkålssort er den rigtige for mig?

Som det fremgår af tabellen, varierer både høsttidspunktet og vægten af rødkålen betydeligt. Derfor bør du gøre dit valg af rødkålssorter afhængig af dette: Du vil gerne høste rødkål i juni, og den må gerne være lidt mindre? Så er rødkålssorten Primero den rigtige for dig! Vil du høste til sent på efteråret? Så vælg Pesaro. En smart idé er at kombinere tidlige og sene sorter, så du kan høste rødkål fra juni til november.

Tips

Hvis du opbevarer din rødkål rigtigt, kan du nyde den hele vinteren.

Kategori:

Køkkenhave