Eksotiske artiskokker pryder i stigende grad haver i Centraleuropa, både som pryd- og grøntsagsplanter. Men dyrkningen kan kun lykkes, hvis artiskokken plantes det rigtige sted og passes på en artshensigtsmæssig måde. Find ud af her, hvordan dine artiskokker trives i haven.

Artiskokker trives i haven i op til fem år

Foretrækker artiskokfrø

Artiskokker blomstrer ikke altid det første år. Men har du købt en sort, der lover dette, skal du foretrække den i vindueskarmen fra februar. De små planter bør kun placeres udendørs, når det er garanteret, at der ikke kan forventes mere frost. Det samme gælder for planter købt hos specialforhandlere. Ishelgenerne i slutningen af maj bliver ofte brugt som rettesnor: efter denne dato kan du uden problemer plante dine artiskokker.

Plant artiskokken ud

Artiskokker kan lide varme, solrige og vindbeskyttede steder. Direkte sol er ikke et problem for dem og tolereres meget bedre end skygge. Den har også brug for næringsrig, løs jord for at kunne vokse kraftigt og sundt. Derfor bør tre til fem liter kompost pr. kvadratmeter blandes i jorden inden udplantning. Det er også vigtigt, at artiskokkerne ikke plantes for tæt: de bliver op til to meter høje og en meter brede. Hold derfor en planteafstand på 80 cm til en meter fra den ene plante til den næste. Ind imellem kan du dog plante hurtigtvoksende grøntsager med lavt rod, der høstes, inden artiskokkerne når deres fulde størrelse.

Vedligehold artiskok

Artiskokker bør vandes tilstrækkeligt, især i vækstfasen. Som nævnt har de også brug for tilstrækkelige næringsstoffer. Derfor bør de gødes regelmæssigt: Gødningsudbringningen ved udplantning efterfølges af mindst én mere kompostgødskning i sensommeren. Hvis jorden er fattig på næringsstoffer, kan det være nødvendigt at påføre flere gødningsstoffer.

Høst artiskokker

Det ser ikke kun ud til, at artiskokkens blomster bliver høstet, det er det faktisk. Artiskokker er også kendt som blomstrende grøntsager af samme grund. Blomsten høstes dog som knop, når den stadig er lukket. Ellers vil en meget attraktiv lilla blomst dukke op, og artiskokken kan ikke længere spises. Du kan finde ud af, hvordan du høster dine artiskokker her.

Overvintrer artiskok

De fleste artiskokarter, der fås hos os, er rimeligt hårdføre, men har brug for vinterbeskyttelse. Koglen er dækket af en blanding af sand med halm, gødning eller løv. For mere information om overvintring af din artiskok, tjek vores overvintringsguide.

Kategori:

Køkkenhave