Ved første øjekast er deres tætte forhold til dyrkede æbler næppe genkendeligt. Prydæbler er mere som overdimensionerede kirsebær og har et fastere kød. Du kan her finde ud af, om frugterne stadig er egnede til konsum.

De små frugter af krabbeæblet Eleyi er spiselige

Alle prydæbler er spiselige - ikke alle er fornøjelige

Prydæbler er ikke giftige. I lyset af deres maleriske dekorative værdi sættes der stadig spørgsmålstegn ved uskadeligheden. Sådan et overflødighedshorn af blomsterskønhed går ofte hånd i hånd med et grimt giftindhold i naturen. Faktisk kan du roligt spise de små frugter, for de indeholder ingen ingredienser, der har en ubehagelig effekt på mennesker og dyr.

Hvordan den kulinariske nydelse er bestilt er naturligvis en anden sag. Jo mindre frugten er, jo fastere og syrlig er kødet. Frisk fra træet kan du normalt kun spise de større prydæbler, mens de ærtestore eksemplarer har en tendens til at trække sig sammen i ganen.

Disse varianter smager frisk af træet

Følgende prydæblesorter er en fest for sanserne. Ikke alene fortryller de med deres maleriske blomster og frodige grønne blade, de giver os også saftige frugter, som du kan spise under høsten.

  • John Downie: En historisk sort, der har produceret gul-orange, rødflammet, syrlig frugt siden det 19. århundrede
  • Eleyi: Vinrøde æbler med en syrlig frugtagtig smag trives på let overhængende grene
  • Smørkugle: De 3-4 cm store, gule frugter præsenterer sig om efteråret med røde kinder og inviterer til at nippe

På dette tidspunkt skal det ikke lægges skjul på, at prydæbler ikke kan holde et lys for deres storebrødre Malus domestica med hensyn til frugtnydelse. Den sande værdi af Malus hybrider er baseret på deres høje prydværdi, som strækker sig gennem alle årstider.

Opskriftsideer til prydæbler

Kan du ikke lide at spise prydæbler friske fra træet? Så er der et væld af lækre tilberedningsmuligheder. Vi har samlet nogle af de smarteste opskrifter til dig her:

  • pryd æblemarmelade, f.eks. B. fra 1,2 kg frugt, 500 g konserveringssukker, krydret med citronsaft, kanel, ingefær og 1 skvæt rom
  • frugtbrændevin, f.eks. B. fra 400 g æbler og 1 l frugt brandy, lad i 14 dage
  • krabbeæble og appelsingele, f.eks. B. fra 800 g prydæbler, 2 appelsiner, 500 g sukker, krydret med kardemomme og nelliker

Prydæbler er særligt fristende som topping på bordet. For at gøre dette koges de skrællede frugter i 5-10 minutter i en blanding af vand, calvados og citronsaft. Bland smør, sukker, æg, fløde, mel og bagepulver til en kagedej, der hældes i brøndene på en muffinbageplade. Forbag i 10 minutter, skub prydæblerne i og bagning færdig.

Tips

Rodsystemet er designet til at være så tolerant, at du dekorativt kan plante prydæbler sammen med andre forårsblomstrende planter og stauder. Med tulipaner, påskeliljer, forglemmigej eller skoveanemoner kan du skabe et romantisk udseende i blomstringsperioden om foråret. Efterhånden som året skrider frem, kommer der sommerstauder som tranenæb, røllike, asters, floks eller tusindfryd.

Kategori:

Havedesign