Podagra bruges ikke kun i middelalderen, i magre krigstider og af fattige mennesker. Denne urt, der er hjemmehørende her i landet og hovedsageligt findes i løv- og blandingsskove, kan også være af interesse for den almindelige mand i dag.

Kogt kværnet hylde smager magen til spinat

Jordhylde som lægeplante

Gigten, som også kærligt omtales som volapykurt, er en rigtig lægeplante! Det er det desværre de færreste, der ved… Det kan blandt andet hjælpe på følgende lidelser eller sygdomme:

  • gigt
  • kramper og spændinger
  • gigt
  • gigt
  • at hoste
  • ormeangreb
  • forstoppelse
  • tandpine
  • solskoldning
  • insektbid

Goutweed som tilsætningsstof til te, omslag eller bad

Kværnet hylde kan bruges frisk eller tørret til medicinske formål. Tilbered en te fra gigten, for eksempel for at lindre indre lidelser. 2 teskefulde af den tørrede urt er tilstrækkeligt til en kop. Du kan også lave omslag og tinkturer med podagra.

Den kraftige urt kan også bruges som badetilsætning. Dette er især nyttigt ved ydre lidelser. Kog en bouillon af 500 g friskkværnet hylde og vand, lad det stå i cirka 15 minutter og hæld det i badevandet!

podagra til ernæring

Hvis du ikke viger tilbage for at samle og er træt af de lavmineralfattige supermarkedsvarer, er podagra lige hvad du har brug for. Det er nærende, gratis og kan afhentes fra april til oktober. De friske blade smager bedst. De ældre blade er lidt seje og krydrede. De er mere som noget at brygge te med.

Hvordan smager gigt?

Kværnet hylde kan spises både frisk og kogt. De unge, friskgrønne blade smager behageligt krydret, let salt og minder om persille. De ældre blade er mere krydrede og mindre appetitlige, når de er rå. Blomsterne smager sødt og frøene har en tiltalende krydrethed.

I køkkenet: forberedelsesideer

Her er et par muligheder for, hvad du kan gøre med jorden hylde i køkkenet:

  • salat
  • gryderetter
  • supper
  • pesto
  • urtedips
  • saucer
  • juice og smoothies
  • gryderetter
  • røræg
  • kødretter
  • spinat

Tips

Hvis du har podagra i din have, kan du rive planterne op med rode og bruge bladene som muld til andre planter.

Kategori:

Urter