Eddiketræer er kendt for deres efterårsfarver. Buskene har tilpasset deres vækst til bestemte levesteder. Under optimale forhold har de en tendens til at sprede sig ukontrolleret.
Eddiketræer bliver flere meter høje
blade og blomster
Eddiketræets blade er arrangeret skiftevis. Et blad er mellem tolv og 60 centimeter langt. Bladbladet består af ni til 31 foldere. To foldere vender mod hinanden. Den terminale folder udgør konklusionen. Bladstilke og årer på undersiden af bladene er dækket af fløjlsbløde hår.
Eddiketræet er populært på grund af dets slående efterårsfarver på bladene. Det grønne løv bliver gult, derefter orange og lyser til sidst blodrødt i oktober. Det er ikke ualmindeligt, at et træ har forskellige farvede blade. Misfarvningerne vil ændre sig afhængigt af den type jord eddiketræet vokser på. Selvom den stiller få krav til underlaget, kan den ikke lide tung jord. Disse sikrer hæmmet vækst, hvilket også påvirker bladudviklingen. Efterårsfarverne er mindre storslåede.
Udseende af blomster:
- Enkelte blomster danner en kolbeformet blomsterstand
- mandlige blomsterstande er farvet gulgrønne
- kvindelige blomsterstande fremstår røde
vækstvaner
Den løvfældende busk bliver mellem tre og fem, sjældent mellem syv og ti meter høj. Den danner flere stammer, der bærer en bred krone. Typisk for eddiketræet er de skæve stammer, som giver busken en vild karakter.
De unge kviste er fløjlsbløde behårede. Veddet breder sig over et stort område via rodsugere, der kryber fladt i jorden. På denne måde trækker de næringsstoffer fra den sandede og stenede jord, som de er naturligt tilpasset. Foden har ofte en tendens til at spire, så der kan florere bestande over store områder.