I august er der meget arbejde i haven: moden frugt og grøntsager skal høstes og forarbejdes, nogle senvintersgrøntsager kan stadig sås eller plantes, høstede bede skal sås med grøngødning og frugttræer skal beskæres .
Så og høst i august
Så og plant i august
Det er rigtigt, at det meste af høsten foregår i den sidste måned af sommeren, men nogle vintergrøntsager kan stadig sås eller plantes nu.
- Juli og august er de bedste plantetider for havejordbær.
- Du kan stadig plante kinakål, pak choi, kålrabi og vinterporrer frem til midten af august.
- Det samme gælder nogle salater og sene radiser.
- Selv i slutningen af august er plantning af endivie og salater
- samt såning af radiser, raket og majroer muligt.
- Dild, kørvel og karse kan også sås.
- Det er først i slutningen af august, at det er turen til frøene til lammesalat, efterårsspinat og vinterløg.
Hvis høstede bede derimod først tages i brug igen næste år, anbefales grøngødning, fx med phacelia eller sennep. Til dette formål behandles de tilsvarende bede nu, og frøene sås.
dyrke og høste
I en køkkenhave har du bogstaveligt talt hænderne fulde med høsten i august. Især mange frugttræer og -buske bliver ikke kun høstet én gang, men plukket flere gange - frugter modnes ofte ikke alle på samme tid, men på forskellige tidspunkter. Sørg for at høste så tidligt som muligt og lad ikke frugt eller grøntsager modne for længe: Solen forstærker duften af frugt og urter, men varme kan også få nogle grøntsager til at skyde tidligt og/eller give en skarp, bitter smag at udvikle bly til smag.
Desuden afventer følgende vedligeholdelsesarbejde i august:
- Beskær de fleste bær- og stenfrugttræer umiddelbart efter høst.
- Fortsæt med at vande, luge og mulde regelmæssigt.
- Knib også tomaterne ud og beskyt dem mod regnen med et folietag.
- Ventiler drivhusene (77,12€) godt, især når det er varmt.
- Skær stærke brombærskud tilbage til to eller tre knopper.
- Beskær frugtskud af kiwi til et par blade over den sidste frugt.
Tips
Hvis du starter din sommerferie i august, så sørg for en vanding og høstrepræsentation blandt dine venner, slægtninge og/eller naboer i god tid. Som tak for indsatsen kan de helt sikkert tage noget af de modne frugter og grøntsager med hjem.