Hjemmedyrket urtete er en populær tørstslukker og tilbyder hjælp til mindre helbredsproblemer. Hvis du selv dyrker te-urterne, kan du også være sikker på, at de ikke er blevet forurenet af kemiske midler. Det er dog vigtigt, at du tørrer teen ordentligt, så de forskellige ingredienser bevares.

Te fra vores egen have er fri for pesticider og kemikalier

Hvornår skal te afhentes?

Høsttiden for teurter er ret kort, fordi planterne skal bringes ind, inden blomstringen begynder. Andre krydderurter som brændenælder eller morgenfruer danner hele sommeren friske skud og blomster, som du altid kan høste friske.

  • Bring planterne ind på en tør dag, gerne sidst på morgenen.
  • Duggen skulle være tørret af, men solen skulle endnu ikke udvikle sin fulde kraft.

Hvis du husker på dette, er ikke kun aromaen mere intens, teplanterne tørrer også væsentligt hurtigere, fordi de ikke har lagret unødvendigt vand.

Hvordan tørres teen?

Forberedelse:

  1. Medmindre planterne er meget snavsede, bank dem forsigtigt ud.
  2. Hvis det er nødvendigt at vaske dem af, skylles de kun kortvarigt under rindende vand.
  3. Tør derefter forsigtigt med køkkenpapir.

tørring udendørs

  1. Hvis der er varslet tørvejr, og du har et solrigt, luftigt sted udenfor, kan du tørre teen her.
  2. Bind teplanterne i små buketter og hæng dem op.
  3. Teen er tør, når bladene rasler blødt ved berøring.

Tørring indendørs

  • Rummet, hvor du tørrer teen, skal være luftigt og mørkt.
  • Hæng for eksempel buketterne på en bjælke på loftet.
  • Alternativt kan du placere teplanterne på rammer beklædt med gaze. Vend dagligt, så teen tørrer jævnt.

I ovnen eller dehydrator

Tørringen er særlig hurtig og nem her.

  1. Fordel krydderurterne ud på tørrestativerne. Hvis de er ret grove, læg bagepapir eller gaze under.
  2. Når du tørrer i ovnen, læg bagepapir på en plade og fordel teurterne herpå.
  3. Indstil temperaturen til det laveste niveau. Dette er vigtigt, for at teplanterne ikke brænder på.
  4. Lad ovndøren stå på klem, så fugt kan slippe ud. I dehydratoren sker dette af sig selv gennem luftens cirkulation.
  5. Vend af og til, så teen tørrer jævnt.

Afhængigt af apparatet er tørretiden fire til seks timer. Tag derefter de tørrede krydderurter ud, riv dem hvis du ønsker det og pak teen.

Tips

Opbevar altid teen i tætsluttende glas- eller porcelænsbeholdere på et mørkt, tørt og ikke for varmt sted.

Kategori:

Urter