Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Aroniabær er på alles læber som en vitaminrig nykommer til det lokale frugttilbud. Den syrlige smag giver anledning til fristende ideer til tilberedning. Lad dig inspirere af disse 2 frugtige opskriftsideer. Sådan forarbejder du aroniabærret til marmelade og kompot.
Aronia bærsyltetøj er lækkert og sundt
Forarbejd aroniabær til marmelade - enkel opskrift
Du kan købe aroniabær friske på det ugentlige marked eller tørret i supermarkedet. I den nærmest naturlige have planter hobbygartnere aroniabusken som bi-græsgang og til den friske bærhøst. Med denne opskrift kan du fremtrylle en frugtig marmelade fra aroniabær:
ingredienser
- 1 kg aroniabær
- 1 kg konserveringssukker (1:1)
- 75 ml citronsaft
- 1 kanelstang
- 2 pakker vaniljesukker
forberedelse
Medbring venligst følgende køkkenredskaber til tilberedning: 1 gryde, 1 stavblender, 4-5 syltetøjsglas. Sådan går du korrekt frem:
- Vask og trim aroniabærrene og kom dem i gryden
- Tilsæt syltesukker, vaniljesukker og citronsaft
- Bland og purér massen
- Tilsæt kanelstang
- Kog i 25-30 minutter under jævnlig omrøring
- Fjern kanelstangen
- Hæld den gelerede, varme marmelade i glassene
- Luk glassene tæt og læg dem på hovedet på et køkkenrulle
Udfør geleringstesten, inden syltetøjet fyldes i glas. Smag til med en lille ske på en kold tallerken. Aroniabærmarmeladen er klar, når massen tykner efter et minut eller to og ikke længere løber.
Frugtig kompot med aroniabær
Tilføj en frugtagtig note til varme retter med aroniabærkompot. Serveret som en velsmagende snack kan unge og gamle nappe sunde vitaminer. Følgende opskrift får bærfans til at løbe i vand:
ingredienser
- 2 kg aroniabær
- 500 g konserveringssukker (1:2 eller 1:3)
- 250 ml rød druesaft
For bedugget aronia-bærkompot i den voksne husholdning, skift druesaften ud med rødvin.
forberedelse
Som tilbehør til tilberedningen skal du bruge en sigte, grydeske, røreske, murerglas og 10 minutter af din tid.
- Pluk aroniabærrene ud, vask dem og lad dem dryppe af i en sigte
- Bring druesaft og syltesukker i kog i en gryde
- Tilsæt bær
- Lad koge i 10 minutter
Kunne du tænke dig en kompot med en ekstra fin konsistens? Derefter kan du purere aroniabærrene eller mose dem med en kartoffelmoser. Fyld den varme bærpuré i de rene, steriliserede murerglas. Ideelt set rør en teskefuld Einsiesthilfe i massen på forhånd for en længere holdbarhed.
Tips
At plante aroniabæret selv lover hobbygartneren dobbelt så stor fornøjelse. Med velskabt vækst og spektakulære efterårsfarver inspirerer frugttræet som en fryd for øjet i bede og baljer. I sensommeren følger den frugtige gane i form af vitaminrige bærperler.