Der produceres rigtig mange æbleskræller, når man koger æblemos og bager æblekage. Kommer frugten fra egen have og er ubehandlet, er den for god til organisk affald. Tørrede er de en lækker snack og grundlaget for fin æblete, som feriegæster i Tyrkiet bestemt har nydt før.

Æbleskræller kan også bruges - fx som chips

Forbered æbleskallerne

Vask æblerne grundigt før behandling. De anvendte æbleskræller skal være fri for mug eller råd.

Æbleskræller

Denne snack smager meget aromatisk. Denne snack er også lav i kalorier og sund. Æblechips egner sig ikke kun som et lille mellemmåltid, de sprøde stykker er også en god topping til müsli.

  1. Skær skallerne i cirka fem centimeter lange stykker.
  2. Drys med lidt kanel.
  3. Fordel løst på bagepapir og tør i ovnen ved 150 grader i 15 - 20 minutter.

Kom chipsene i en tæt lukket beholder, hvor de holder sig i flere uger – forudsat at de ikke er nippet væk efter et par dage.

Tørt æbleskind til æblete

Æblete er en beroligende, meget aromatisk drik, der varmer dig op indefra i den kolde årstid. Hvis du har en forkølelse, der er ledsaget af hoste og ondt i halsen, lover denne te blid lindring.

  1. Skær skallerne i små stykker og læg dem løst ud på et køkkenrulle.
  2. Placer nær varmeapparatet for at tørre. Du kan også bruge restvarmen i ovnen, for hudstykkerne tørrer ret hurtigt ud.
  3. vend indimellem.
  4. Så snart æbleskallerne er helt tørre, hældes de i en tætsluttende beholder.
  5. Tilsæt en kanelstang og forsegl.
  6. Opbevar på et mørkt sted for at bevare smagen.

Tilberedning af teen:

Hæld en kop kogende vand over en spiseskefuld af det tørrede æbleskall og lad det trække i mindst syv minutter. Forfin teen med ingefær, citron eller lidt rørsukker.

Tips

Tørring af æbleskallerne er særligt let med en dehydrator. Placer skallerne skåret i mundrette stykker i apparatet, sæt det i stikkontakten og lad det tørre grundigt.

Kategori:

Træer