Den grønne fennikelløg kan bruges til at fremme dit eget helbred, og ikke kun i form af fennikel-te. Som frisk grøntsag er fennikel også en letfordøjelig ingrediens til blandede grøntsager og puréer. Afhængigt af dyrkningen i Centraleuropa strækker dens sæson normalt fra juni til oktober.
So forskudt i en længere sæson
Sår du fennikelen i din have på to-tre forskellige tidspunkter, kan du nyde høstsæsonen om sommeren og efteråret tilsvarende længere. Fennikel bør høstes, før den bliver træagtig, når dens løg er omtrent på størrelse med en knytnæve.
tips og tricks
Under visse omstændigheder kan fennikel sået i midsommer stadig høstes før vinteren, men den bør plantes enten i et vindyrkningsklima eller i et højbed.