Den er lav i kalorier, rig på vitaminer og krydret – den alsidige selleri. Knoldselleri, stangselleri og afskåret selleri har forskellige vækst- og høsttider. Følgende oversigt giver en præcis orientering.
sellerirod
- Såning: medbring indendørs fra februar til marts
- Plantetid: Knoldselleri kan være udendørs efter ishelgenerne fra slutningen
Kan - Høsttid: August til december
- Opbevaring: dybfrosset eller overvintring i kælderen
selleri stilk
- Såning: Indendørs foretrækkes selleri fra februar til
marts - Plantetid: fra slutningen af maj, hvor nattefrosten er ovre
- Høsttid: juni til oktober, tåler ikke frost
- Opbevaring: spis frisk eller frys i skiver
skære selleri
- Såning: fra maj direkte i bedet, fra marts ind i den kolde ramme
- Høst: første høst fra begyndelsen af juni, anden og tredje høst i august og september
- Opbevaring: Blade kan tørres
tips og tricks
Du kan forlænge sellerisæsonen i haven ved at dække med havefleece eller en polytunnel (11,46 €). Den vitaminrige grøntsag kan tåle temperaturer ned til minus 5 grader celsius.