Hvis du vedligeholder dit æbletræ med den rette beskæring og en afbalanceret vand- og næringsforsyning, kan du som regel høste nok velsmagende æbler til frisk forbrug og opbevaring.

En god æblehøst er kun mulig med den rette bestøvning

Ikke kun træstørrelse og æblesort er afgørende for den forventede høstmængde fra et æbletræ, men også æbleblomsternes bestøvningshastighed på træet. Du kan øge dette ved enten at plante forskellige æbletræer på samme sted eller gøre træet til et selvbestøvende æbletræ ved at pode på en anden sort. Sidst men ikke mindst hjælper det også med en god æblehøst, hvis insekter, der er nødvendige til bestøvningen, finder nok rede- og fødepladser i en have.

Høst forskellige typer æbler i henhold til deres tilsigtede anvendelse

Blandt æbletræerne er der ikke kun sorter til frisk konsum, men også specielle cideræbler og æbler til opbevaring over vinteren. Mens cideræbler på frugtplantager ganske enkelt kan rystes af træet og derefter puttes i juiceren til videre forarbejdning, bør andre æbler ikke få blå mærker, hvis det er muligt. Derfor bør du foretrække den mere besværlige opgave med at sætte en stige op til høsten og løsne de modne æbler fra grenene med en blid vridningsbevægelse. Opsætning af stigen på forskellige steder rundt om trætoppen kan også bruges to gange, hvis man samtidig fjerner vandskuddene i den øverste ende af trætoppen som en del af sommerbeskæringen.

Det rigtige tidspunkt og de rigtige værktøjer

Kort før de fleste æblesorter modner i august og september, bør du tjekke din stige for stabilitet og sikkerhed. Nogle gange kan det også betale sig at bruge en speciel æbleplukker til at plukke fra jorden. Hermed plukkes æblerne fra træet med en takket metalkrans, inden de fanges i en stofpose uden trykpunkter. Som belønning for det hårde arbejde ved høsten kan frugterne bruges til følgende formål:

  • det friske forbrug
  • tørre til lækre æbleringe
  • forarbejdning i kager og frugtsalater
  • presning af juice
  • forarbejdning til æblecider

tips og tricks

Det præcise tidspunkt for høst af æbler kan faktisk først afgøres efter en smagstest. Står æbletræet kun delvist i fuld sol, kan æblerne høstes på forskellige tidspunkter afhængig af deres modningsgrad.

Kategori:

Træer