Hasselnødden har hængt fuld af nødder i ugevis og ser ud til at vente spændt på at slippe af med denne tunge byrde… Gør dem nemmere ved at høste deres nødder. Men pas på: Gå ikke glip af det bedste tidspunkt og handle korrekt!
Hvornår høstes nødderne?
Det tidspunkt, hvor nødderne høstes, varierer fra sort til sort. Der er tidlige sorter, som allerede er modne fra midten af august. De fleste varianter tager et par uger længere. Afhængigt af vejret, regionen og beliggenheden modnes de mellem september og oktober.
Hvordan kan du genkende modenhed? På den ene side på de brunfarvede frynser, som er placeret på beskyttelsesdækslet. Til gengæld på en hasselnøddebrun nøddeskal. Et andet fingerpeg er løvet. Dette burde allerede begynde at blive misfarvet.
Hvordan går professionelle til deres arbejde?
Ideelt set høstes frugterne uden pericarp. For at gøre dette er den brune pericarp let komprimeret. Den modne nød skulle så falde ud. Hvis dette er problematisk, når man høster direkte fra planten, er der andre metoder:
- bred et net eller presenning ud og ryst planten
- vent til nødderne falder og tag dem op
Og så?
Det plejer ikke at være nogen stor udfordring at høste hasselnødderne, men hvad gør man med nødderne bagefter?
På den ene side kan du spise de indeholdte frø friske.
Til gengæld kan du tørre dem og få dem til at holde længere. Senere nødderne z. B. for at lave:
- olie
- mel
- flødeis
- konfekt
- Bageriprodukter
- eller chokolade kan bruges.
Hvis du ikke kan bruge alle nødderne, så giv dyrelivet en godbid med dem. Uanset om det er egern, skater, krager eller kæledyr som hunde, rotter og sangfugle, sætter de alle pris på denne fødekilde. Desuden kan nødderne bruges til at formere denne plante.
tips og tricks
Kun modne nødder kan opbevares godt, fordi umodne nødder krymper med tiden og rådner hurtigere. Derudover skal man under høsten være opmærksom på nødder, der er påvirket af hasselnøddeboreren. Sorter disse nødder fra, som du kan genkende på små huller.