I modsætning til hvidkløver vokser engkløver gerne på næringsrig jord. Brugen af den vilde plante, også kendt som rødkløver, svarer til hvidkløverens. Et af engkløverens særlige kendetegn er den høje andel af fytohormoner, som virker lindrende på overgangsalderens symptomer.

Engkløver kaldes også rødkløver

Wiesenklee - en profil

  • Botanisk navn: Trifolium pratense
  • Almindelige navne: rødkløver, engkløver, honningblomst, markkløver
  • Familie: bælgplanter
  • Underfamilie: Lepidoptera
  • Forekomst: frugtbare enge, skove, marker
  • Enårig/staude: flerårig
  • Højde: 15 til 60 centimeter
  • Blade: grønne, trebladede, sjældent firbladede
  • Blomst: rød, hvid. Blomsterstande op til 100 enkelte blomster
  • Blomstringstid: april til oktober
  • Høsttid: maj til september
  • Formering: frø, stiklinger
  • Anvendelse: køkken, lægeplante
  • giftig: ikke-giftig
  • Særlige egenskaber: indeholder plantehormoner

Engkløverens blomsterfarver

Den mest kendte variant af engkløveren er rødkløveren, der vækker opsigt med sine røde blomster. Men der er også arter med hvide eller lyserøde blomster.

Engkløverens rødder bliver meget lange

Engkløver danner lange pælerødder. De kan blive op til to meter dybe. Derfor egner engkløver sig som alle typer kløver rigtig godt som grøngødning til marker og grøntsagsbede.

Planten optager også kvælstof fra luften og opsamler det i små knuder på rødderne. Der frigives kvælstoffet og beriger jorden med næringsstoffer på en naturlig måde.

Engkløver sås som grøngødning fra marts til september. Planterne klippes ned med le, inden blomsterne åbner sig. Rødderne bliver i jorden og nedbrydes der. Dette løsner jorden dybt.

Dyrk engkløver i potten

For at høste kløverfrøplanter til køkkenet kan man også så engkløver i potter. Hvis du vil beholde planten som prydplante, skal du vælge en så dyb potte som muligt, så rødderne kan brede sig.

Engkløver er ikke almindelig i græsplæner

Hvis græsplænen er spækket med kløver, er det normalt ikke engkløver, men hvidkløver. Engkløver foretrækker næringsrig jord og er ikke helt så robust som hvidkløver.

Tips

Engkløver dyrkes i haven som dyrefoder eller til brug som lægeplante og kulinarisk urt. Den flerårige plante visner selv om vinteren og spirer igen om foråret.

Kategori:

Urter