For mange mennesker er det at samle blåbær i skoven en af måderne at køle ned på på varme sommerdage. Men dyrkede blåbær til haven byder også på frugtig forfriskning i varmt vejr.

Forskelle mellem skovblåbær og dyrkede blåbær

De dyrkede blåbær, som specialhandlerne tilbyder, er faktisk kun botanisk meget fjernt beslægtede med de blåbær, der findes i skoven her i landet. Der er også tydelige forskelle mellem sorterne med hensyn til buskenes vækstform og frugternes størrelse og farve. Mens skovblåbær sjældent bliver højere end omkring 40 centimeter, kan kultiverede blåbær vokse buske op til 2,5 og 3 meter høje. Ikke nok med at du kan plukke markant mere frugt af dyrkede blåbær, du kan også finde de fleste af dem i øjenhøjde på de løst fremspringende grene. I modsætning til skovblåbær er kødet af dyrkede blåbær næsten hvidt, så saften ikke bliver fingre og tunge blå. Selvom skovblåbær smager en smule mere aromatisk end dyrkede blåbær, kan de næsten ikke følge med de fyldige og saftige frugter fra de dyrkede sorter. Særligt beviste sorter blandt dyrkede blåbær er:

  • Nordland
  • pilot
  • Bluecrop

Kravene fra dyrkede blåbær på stedet

På trods af alle forskellene er skovblåbær og dyrkede blåbær også meget ens i nogle henseender. Kultiverede blåbær tåler ikke for kalkholdig jord på deres placering og kræver et ret surt jordmiljø med en pH-værdi mellem 4,0 og 5,0. I modsætning til vilde skovblåbær foretrækker dyrkede blåbær en placering i fuld sol, men skal også vandes regelmæssigt og godt i høstsæsonen. De tåler dog ikke så godt vandfyldning, hvorfor det er særligt vigtigt at sørge for, at undergrunden er løs. Hvis du ikke har sur jord i haven, kan du beklæde plantehullet til de dyrkede blåbær med speciel rhododendron- og azalea-jord.

Korrekt pleje og gøde dyrkede blåbær

Generelt kræver modne blåbærbuske ikke regelmæssig beskæring for at bevare deres form. Fjernelse af særligt gamle skud kan dog stimulere ny vækst og dermed også føre til højere frugtsætning i det følgende år. Hvis du vil lave et snit, skal du gøre det om efteråret efter høst. Dette vil forhindre buskene i at tørre for meget ud i varmt vejr om sommeren. Ellers er den eneste del af plejen af dyrkede blåbær vanding, når det er nødvendigt, og gødskning i to faser. Du kan øge høstsuccesen, hvis du giver dine planter hver en portion kalkfri gødning i det tidlige forår og mod slutningen af maj.

Høst og forarbejdning af dyrkede blåbær

Høsttiden for blåbær i haven begynder omkring begyndelsen af juli og strækker sig nogle gange ind i september på grund af frugtens kontinuerlige modning. Da blåbær har en meget begrænset holdbarhed, når de spises friske, anbefales det at fryse eller konservere dem til senere brug.

tips og tricks

Du kan nemt undgå vandfyldning af blåbærrødderne ved at skabe en let forhøjet jordhøj i rækken af planter, når du planter blåbær.

Kategori:

Køkkenhave