Venner af lækre hyldebær kan næsten ikke vente på den længe ventede høsttid. Kalenderen giver en indikation af, hvornår moden frugt kan forventes. Hvordan du kan genkende den nøjagtige startdato er ikke længere skjult for dig her.
Høsttiden starter i august
Hvis sommervejret hidtil har bevæget sig inden for normale parametre, kan de første modne bærklaser forventes i august. Nu bøjer frugtgrenene sig mod jorden under den aromatiske belastning. Indsamlingstiden for hyldebær strækker sig langt ind i september. Udstyret med en vaskbar kurv, skarpe sakse og handsker går eksperterne i gang. Du bør være opmærksom på disse bemærkninger:
- høst kun fuldfarvede skærme
- Brug en saks til at klippe hele skærmbilledet af inklusive frugtstilken
- rødligt flimrende hyldebær er giftige og plukkes ud
Modstå fristelsen til at snacke den rå frugt. De lilla-sorte bær indeholder et giftstof, der først nedbrydes efter kogning. Røde hyldebær kan endda udhules, fordi deres frø forbliver giftige selv efter opvarmning.
Høsttiden slutter med bladenes fald
Uanset kalenderdato slutter den smukke hyldesæson senest, når bladene falder. Alle ældre arter smider deres frugtophæng sammen med bladene. Kloge hobbygartnere plukker hurtigt busken tom og fryser høsten ned, indtil den er forarbejdet.
tips og tricks
Enhver, der samler hyldebær i naturen, bør gøre sig bekendt med forskellene mellem den harmløse sorte hylde og den giftige dværgældste. Hvis du er i tvivl, så undgå enhver urteagtig plante med tilsyneladende moden frugt, hvis den også lugter ynkeligt. Den farlige parakit bærer også sine bærskærme opad og hænger ikke ned som sin storebror.
GTH