Svaret på dette spørgsmål er: faktisk ingenting! Ikke desto mindre forveksles de to typer nødder ofte, selvom de adskiller sig meget i udseende og smag. De kommer også fra forskellige regioner.
Paranød
Paranøddetræet vokser næsten udelukkende i den brasilianske regnskov. Frugterne er såkaldte kapselfrugter, som bærer 20 til 40 frø indeni.
Skallerne er meget hårde og svære at knække.
Paranødder indeholder mere selen end nogen anden afgrøde.
pekannød
Pekannøden er hjemmehørende i Nordamerika. Den er nært beslægtet med valnødden og har en meget blød skal.
I modsætning til paranødder kan pekannødder dyrkes i plantager, fordi deres første frugter er klar til at blive høstet efter otte år.
Begge nødder giver værdifulde ingredienser
Pekannødder er lige så rige på mineraler og vitaminer som paranødder. Du får mindre selen, men er endnu rigere på fedt.
tips og tricks
Selv de indfødte i Nordamerika værdsatte pekannøden som en basisfødevare.
ce