Grapefrugten, en tilfældig krydsning mellem en appelsin og en grapefrugt, blev opdaget på den caribiske ø Barbados omkring 1750. Selv i dag er de caribiske øer og den sydlige del af USA (især Florida) blandt de vigtigste vækstområder for den bittersøde frugt. Grapefrugt, der eksporteres til Europa, kommer derimod for det meste fra Israel eller Sydafrika.
Vinter vitaminbombe
Grapefrugten indeholder en masse C-vitamin samt en lang række værdifulde vitaminer fra B-serien. Disse ingredienser gør frugten så værdifuld - især som forebyggelse af forkølelse om vinteren, som allerede mangler vitaminer. Det er en god ting, at grapefrugt er i højsæsonen mellem oktober og marts. Frugten er dog tilgængelig hele året rundt, med import hovedsageligt fra Sydafrika i den varme årstid. I øvrigt: Ikke alle grapefrugter er ens, for der findes en række forskellige typer af grapefrugt. Frugter med lysere skal og kød smager syrligt end rødkødede eksemplarer.
tips og tricks
Købte grapefrugter kan opbevares i to til tre uger, gerne et køligt sted. Hvis frugterne ikke spises friske, vil de modnes igen under opbevaring og udvikle en sødere, mildere smag.
IJA