Æbler, bananer, ferskner og tomater har den gavnlige evne til at modne senere. Høstet, når de er umodne, bliver de stadig til en frugtagtig godbid. Find ud af her, om ananassen også har denne egenskab.

Ikke-klimakteriske frugter modnes ikke

Ananas er en af de ikke-menopausale frugter. Denne opgave indebærer, at den mangler evnen til at eftermodne. I modsætning til frugter, der modnes senere, optager ananasen ikke længere ilt og frigiver ikke længere kuldioxid. Som følge heraf 'trækker hun vejret' ikke eller fortsætter kun med at 'trække vejret' minimalt. Ananas skal derfor høstes, når de er helt modne, hvis de skal give en lækker og sund forkælelse.

Identificer pålideligt en ananas klar til høst

Da en ananas ikke modnes senere, bliver høsttidspunktet endnu vigtigere. Alt arbejde relateret til planter og pleje bliver til ingenting, hvis frugten høstes for tidligt. Umodne ananas smager ikke kun meget surt, de er endda lidt giftige for følsomme mennesker og gravide kvinder. Du kan genkende en høstklar ananas på disse egenskaber:

  • En vidunderlig duft kommer fra bunden af ananassen
  • kronens løv er frodigt grønt og fyldigt
  • ved let tryk giver det faste kød efter elastisk
  • et enkelt blad kan plukkes ud med et minimalt træk
  • skallen har ingen revner eller andre skader
  • frugten formidler et harmonisk formet udseende

Farven på en ananas er derimod ikke en pålidelig indikation af modningsgraden. Der er kommercielt tilgængelige sorter, der stadig har grønt kød, når de er helt modne.

Forskellige smagszoner trods modenhed

Bliv ikke overrasket, hvis den nyhøstede, modne ananas ikke smager det samme. Tyngdekraften får fruktosen til at spredes ujævnt. Kødet i den nederste del er derfor særligt sødt, mens midterdelen scorer med en afbalanceret smag. Den, der foretrækker at spise ananas på en sur-sød måde, sikrer den øverste zone af frugten.

tips og tricks

Hvis du planlægger at dyrke en ananas fra toppen af bladet, har du en vidunderlig mulighed for at opleve rodvækst live. I stedet for straks at plante den forberedte krone af blade i substratet, læg dem med stilken i et glas kalkfrit vand. Så du og dine børn kan se hver dag, hvordan Moder Natur udfører miraklet.

GTH

Kategori:

Træer