Bjergeaske er også kendt under navnet røntræ. De røde frugter, som modner på træet i sensommeren, er meget dekorative. Det er ikke for ingenting, at de også kaldes rognebær, for de fjerklædte havevenner elsker bærrene mere end noget andet.
Fakta om bjergaske
- Familie: Rosaceae
- Alder: op til 100 år
- Højde: op til 15 meter
- Spredning: to meter
- Rødder: meget stærkt, vidtstrakt rodsystem
- Blomstringsperiode: maj til juni
- Klar til høst: fra slutningen af august til vinteren
Tips til plantning i haven
Find en bekvem placering. Bjergeasken kan lide det solrigt eller i det mindste delvist skygget. Man får ikke varme, så den skal ikke plantes foran vægge.
Det bedste tidspunkt at plante er om foråret efter den sidste frost. I princippet kan du plante bjergaske hele året rundt.
Vælg en jord, der ikke er for næringsrig og skal være vandgennemtrængelig. Rønnebæret tåler ikke vandfyldning. Sørg for en rodspærre, så de kraftigt voksende rødder ikke kan sprede sig for meget.
Pleje af bjergaske
Rønnetræer kræver næsten ingen vedligeholdelse. Træet vokser ret hurtigt de første år, senere kun langsomt.
Rønnebæret udvikler en gennemskinnelig krone, så beskæring for at tynde ud er ikke nødvendig. Bjergeasken klippes kun, når grene er i vejen, eller sygdomme har angrebet træet.
Gødskning er også unødvendigt. Du kan dog lægge et lag muld ud på træskiven. Dette giver næringsstoffer til jorden og holder jorden fugtig nok, så du ikke behøver at vande den.
brug af bærene
I modsætning til hvad mange tror, er de lyse røde bær kun mildt giftige for mennesker, når de er rå. Men de er så bitre, at næppe nogen vil spise dem rå. Madlavning neutraliserer giften.
Lækker marmelade, gelé og juice kan tilberedes af rognebær. Rønnebærbrændevin er en snaps lavet af frugterne af bjergaske, som er særligt populær i det sydlige Tyskland.
tips og tricks
Som næsten alle lokale løvtræer mister bjergasken sine blade om vinteren. De bær, der vokser på skærme, bliver derimod på træet og er værdifuld vinterføde for fugle.
ce