Mango findes i princippet på det tyske marked hele året rundt. Men ser man nærmere efter, vil man se, at andre sorter fra forskellige dyrkningsområder dominerer udbuddet, for høstsæsonen er ikke alle steder på samme tid.
Hvor dyrkes mango?
Mangoen kommer oprindeligt fra troperne, men i Indien er den praktisk talt blevet nationalfrugten. De enkelte regioner skændes heftigt om, hvem der har den bedste mangosort. Man kan ikke se på frugten i supermarkedet, hvor den kommer fra. Desværre er mangoerne ikke altid godt mærket, hvad deres oprindelse angår. Det hjælper ofte kun at spørge eller undersøge, hvor hvilken sort vokser.
Indien er stadig et af de største dyrkningsområder for mango, og mange mangoer kommer også fra Thailand, Filippinerne og Pakistan. Udover Asien er Brasilien, dele af Afrika, Israel, Mellemamerika og Australien vigtige producenter af mango, men de dyrkes nu også i Sydeuropa.
Holder du din ferie i Spanien, for eksempel på Costa Brava eller på De Kanariske Øer eller på den portugisiske blomsterø Madeira, kan du måske nyde friske mangoer der. Spanske mangoer eksporteres også, mens mangoerne fra Madeira er lige nok til portugiserne og deres feriegæster.
Sæsonkalender for mango:
- Bali: omkring jul
- Brasilien: januar - marts
- Costa Rica marts - august
- Ecuador, Peru: januar, februar
- Elfenbenskysten april - juli
- Israel: august - november
- Kenya: oktober - maj
- Kerala: fra april
- Mexico: marts - oktober
- Pakistan: juni - august
- USA, Puerto Rico: marts - december
- Mellemamerika: December, januar
tips og tricks
Mangoer, der er i sæson, kan høstes, når de er modne og smager bedre end frugt, der er høstet umodne.
UE