Basilikum begynder at spire sine første blomster allerede i juli. I modsætning til hvad folk tror, bliver kongelig urt ikke giftig nu. I stedet har hobbygartnere nu en række muligheder at vælge imellem. Du kan finde ud af, hvad det er her.

På denne måde forhindrer du blomstring for en lang urte-nydelse

Med sine blomster tiltrækker urteplanten travle insekter som bestøvere. På denne måde forfølger basilikum sit centrale mål om at formere sig så talrigt som muligt. Kun bestøvede blomster kan udvikle frø, som efter spiring bliver til nye planter. Derfor investerer den kongelige urt al sin energi i blomsten, hvilket er på bekostning af duften i bladene.

Da blomstrende basilikum samtidig holder op med at vokse og gradvist dør, modvirker erfarne urteelskere konsekvent denne proces. Følgende foranstaltninger forhindrer eller i det mindste forsinker blomstring:

  • Høst basilikum regelmæssigt
  • plukke ikke enkelte blade, men skud, der er 5 centimeter lange
  • bladløse skud dør håbløst
  • efterlad mindst 2 øjne på den, når du skærer hele grene

Høst senest når de første knopper kommer. Skæring af skudspidserne bidrager også til yderligere forgrening og en busket vane. Det, der ikke bruges frisk i køkkenet, er velegnet til frysning eller tørring. Selvom blomstrende basilikum stadig er spiselig, smager den ubehageligt bittert. Ved at høste grenene i god tid kan erfarne hobbygartnere bevare den skønne duft.

Blomstrende basilikum - så nyd blomstringen

Som myntefamilie er blomstrende basilikum en fryd for øjet i bedet og på altanen. Afhængigt af sorten folder hvide, lyserøde eller violette blomster sig ud. Ikke nok, blomsterne er spiselige. Da deres smag fremstår som en anelse bitter og mindre aromatisk end bladene på tungen, bruger gourmeter basilikumblomster til at dekorere salater eller til at pynte varme retter.

Derudover byder blomstrende basilikum på en lækker variant til køkkenet, da den er den vigtigste ingrediens til den unikke basilikumblomsteddike. For at gøre dette skal du placere 80 blomster i 200 milliliter hvidvinseddike og tilføje 15 blade kongekål og peberkorn efter smag. Efter fire uger sigtes gennem en fin sigte og fyldes på flaske – færdig.

Lad basilikum blomstre - sådan høster du frøene

Hvis du ikke kan få nok af den kongelige urts fortryllende blomster, så lad naturen gå sin gang. Blomstrende basilikum udvikler rige frøhoveder i løbet af efteråret, som er ideelle til frøformering. Efter at alle blomsterne er visne, modnes de 1-2 millimeter små frugter inde i bægeret. Pluk først de visne blade. Derefter høstes frøene sådan her:

  • tørre de tørrede blomster af over en skål med fingrene
  • Gnid blomsterne mellem dine hænder
  • sigt blandingen af blomsterrester og frø gentagne gange
  • Hæld de sorte frø på en tallerken og lad dem tørre i et par dage

Opbevar de høstede frø sikkert i en mørk krukke med skruetop i en kølig kælder indtil såning næste forår.

Sådan lykkes såningen

I april åbner tidsvinduet for såning af de frø, der er indsamlet i hånden, som en blomstrende basilikum producerede året før. Da royal herb ikke tåler temperaturer under 10 grader, er såning bag glas den eneste mulighed. Basilikum bør ikke plantes udenfor før midten af maj. Sådan sås kongekål korrekt:

  • fyld små vækstpotter (16,68 €) med tørvesand, frøjord eller lignende magert, veldrænet substrat
  • fugt jorden lidt og drys de fine frø på den
  • som en let spiremaskine skal du blot trykke let på frøet med et lille bræt
  • Vent på spiring i et delvist skygget sted ved 20 til 25 grader Celsius

Kimbladene bryder ud fra frøene inden for 5 til 14 dage. Ethvert cover har nu gjort sit arbejde. Når frøplanterne har nået en højde på 5 centimeter, prikles de ud. Forkæl nu dine pupiller for første gang med en stærkt fortyndet dosis flydende gødning. Midt i maj vil de udvikle sig til stærke unge planter, der kan plantes ud i bede eller krukker.

tips og tricks

På flerårige basilikumsorter påvirker blomstringen ikke bladenes aroma. Blomstrende basilikum i dette tilfælde stopper ikke med at vokse og udvikler ikke frøhoveder. Du kan derfor nyde de lyserøde og lilla blomster og samtidig høste betydelige skud. Overvintring indendørs er også muligt.

Kategori:

Køkkenhave